이 인기 있는 프랑스 페이스트리는 크루아상과 비슷하지만 내부에 초콜릿이 들어있는 것이 특징입니다.
팽 오 쇼콜라는 바삭바삭하고 버터 같은 겉면과 내부에 풍부한 초콜릿이 들어 있습니다. 일반적으로 황금색으로 구워지며, 바삭한 식감과 내부에 녹는 초콜릿의 조합으로 사랑받습니다. 접시에 담긴 이 페이스트리는 반죽의 층과 보이는 초콜릿 속을 강조하며, 이 사랑받는 프랑스 간식의 맛과 질감의 즐거운 대조를 보여줍니다.
팽 오 쇼콜라 (Pain au Chocolat) 레시피
팽 오 쇼콜라 (Pain au Chocolat)는 프랑스의 대표적인 베이커리 중 하나로, 바삭한 크로와상과 달콤한 초콜릿이 만나 환상적인 조화를 이룹니다. 이 레시피로 집에서 프랑스 베이커리의 맛을 즐겨보세요.
팽 오 쇼콜라 (Pain au Chocolat) 재료
- 냉동 크로와상 생지 4조각
- 다크 초콜릿 바 4개
- 계란 노른자 1개 (도피지용)
팽 오 쇼콜라 (Pain au Chocolat) 만드는 방법
단계 1: 크로와상에 초콜릿 넣기
- 냉동 크로와상 생지를 꺼내 냉동에서 해동시킵니다.
- 해동된 크로와상 위에 다크 초콜릿 바를 놓습니다.
- 크로와상을 접어 초콜릿을 안으로 감싸듯이 싸줍니다.
- 노른자를 사용해 크로와상 위를 물감칩니다.
단계 2: 구워내기
- 오븐을 200°C로 예열합니다.
- 준비한 크로와상을 오븐에 넣고 15-20분 동안 구워내거나, 크로와상이 바삭하게 익을 때까지 구워줍니다.
팽 오 쇼콜라 (Pain au Chocolat)는 프랑스 베이커리 중에서도 인기 있는 디저트입니다. 집에서 손쉽게 만들어서 아침 식사나 다른 자유로운 시간에 즐겨보세요.
