파리 브레스트는 바퀴 모양의 전통적인 프랑스 페이스트리로, 슈 반죽으로 만들어지고 프랄린 향이 나는 크림으로 채워집니다.

이 원형 페이스트리는 반으로 잘라내어 크림을 넉넉하게 채워 넣습니다. 종종 상단에는 슬라이스 아몬드와 가루 설탕을 뿌려 장식합니다. 이 디저트는 프랑스 파티스리의 우아함을 대표하며, 크리미한 속과 부드럽고 가벼운 슈 반죽을 선보입니다. 파리 브레스트는 그 독특한 모양과 풍부한 맛으로 프랑스 디저트 중에서도 특히 사랑받는 종류입니다.

 

 

파리 브레스트 (Paris-Brest) 레시피

파리 브레스트 (Paris-Brest)는 프랑스의 고전 디저트로, 바삭한 새크림 파이로 유명합니다. 이 맛있는 프렌치 디저트를 만들어보세요.

파리 브레스트 (Paris-Brest) 재료

• 물 1/2 컵
• 버터 1/2 컵
• 소금 1/4 작은 숟가락
• 밀가루 1 컵
• 계란 4개
• 슈가 파우더 2 작은 숟가락
• 헤이즐넛 크림 1 컵
• 파우더 슈가 1/4 컵
• 초코칩 (선택 사항) 1/4 컵

파리 브레스트 (Paris-Brest) 만드는 방법

1. 파리 브레스트 쉬땅 만들기

1. 오븐을 200°C로 예열합니다.
2. 물, 버터, 소금을 냄비에 넣고 끓입니다.
3. 밀가루를 한 번에 넣고 손으로 섞어 반죽을 만듭니다.
4. 중약불에서 약 2분간 계속 저어가며 반죽을 익힙니다.
5. 불을 끄고 계란을 하나씩 넣고 잘 섞어주고 나서 다음 계란을 넣습니다.
6. 슈가 파우더를 넣고 반죽을 완성합니다.
7. 반죽을 크림 파이 모양으로 만들어 베이킹 팬에 놓습니다.
8. 초코칩을 뿌려도 좋습니다.
9. 200°C로 예열한 오븐에서 25-30분간 굽니다.
10. 쉬땅이 완전히 식은 후 가운데를 뚫고 크림을 채워줍니다.

2. 크림 만들기

1. 헤이즐넛 크림과 파우더 슈가를 크림이 두툼해질 때까지 휘핑합니다.

3. 마무리

1. 파리 브레스트 쉬땅에 크림을 채워줍니다.
2. 파우더 슈가로 장식하고 완성합니다.

파리 브레스트 (Paris-Brest)는 부드럽고 바삭한 프렌치 디저트로, 헤이즐넛 크림과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 친구와 가족과 함께 즐겨보세요!