맛있는 팟 카프라오 (Pad Krapow) 만들기
오늘은 태국의 인기 요리 중 하나인 팟 카프라오 (Pad Krapow)를 만들어보겠습니다. 이 요리는 향신료로 가득하고 매우 매콤한 맛으로 알려져 있으며, 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 팟 카프라오의 풍부한 맛을 즐겨보세요.
팟 카프라오 (Pad Krapow) 재료:
- 닭고기 또는 돼지고기 (다진 것): 300g
- 식용유: 2큰술
- 갈릭 (다진 것): 4개
- 홍 고추 (다진 것): 3개
- 파프리카 (다진 것, 선택 사항): 1개
- 달걀: 2개
- 식초: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 남방 고추 소스: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 생선 소스 (선택 사항): 1큰술
- 바질 잎: 1컵
- 밥: 2컵 (숙주밥 또는 일반 밥)
팟 카프라오 (Pad Krapow) 만드는 방법:
단계 1: 닭고기 또는 돼지고기 볶기
- 큰 팬을 중불로 예열하고 식용유를 두르세요.
- 갈릭과 홍 고추를 팬에 넣고 볶아주세요.
- 닭고기 또는 돼지고기를 추가하고 익히세요. 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
단계 2: 소스 만들기
- 달걀을 볼에 푼 후 팬에 넣고 볶아주세요. 달걀을 익히고 볶아주세요.
- 간장, 남방 고추 소스, 식초, 설탕, 생선 소스 (선택 사항)를 추가하고 잘 섞어주세요.
단계 3: 팟 카프라오 완성하기
- 바질 잎을 팬에 넣고 뒤적여주세요. 바질 잎이 익을 때까지 볶아주세요.
- 파프리카 (선택 사항)를 추가하고 더 볶아주세요.
- 팟 카프라오를 밥 위에 올려주세요.
맛있는 팟 카프라오 (Pad Krapow)가 준비되었습니다. 바쁜 날에도 빠르게 만들 수 있는 이 요리를 즐겨보세요.
특별한 팁:
- 바질은 가능한 신선한 것을 사용하십시오. 신선한 바질이 요리의 풍미를 높여줍니다.
- 설탕과 매운맛을 조절하여 개인의 취향에 맞게 조리하세요.
- 생선 소스는 특별한 향을 더해줄 수 있지만, 선택 사항이므로 없어도 좋습니다.