뿌 팟 퐁 커리(Pu Phat Pong Curry)이 유명한 태국 게 커리 요리는 전통 그릇에 제공됩니다. 풍부하고 다채로운 이 커리는 중심에 크고 육즙이 많은 게가 있으며, 코코넛 밀크, 달걀, 강황 및 칠리와 같은 태국 향신료 혼합물로 만들어진 활기찬 노란 커리에 조리됩니다. 게는 약간 달콤하고 매운 맛이 나는 두꺼운 크리미한 소스로 둘러싸여 있어 해산물과 완벽하게 어울립니다. 요리는 신선한 허브와 빨간 칠리 조각으로 장식되어 시각적 매력을 더합니다. 그릇은 나무 테이블 위에 놓여 있어 요리의 이국적이고 유혹적인 특징을 강조합니다.
뿌 팟 퐁 커리 (Pu Phat Pong Curry)
뿌 팟 퐁 커리 (Pu Phat Pong Curry)는 바다에서 온 신선한 해산물과 향신료로 만든 매콤하고 풍부한 태국 요리입니다. 이 요리는 고소한 코코넛 밀크와 고추 소스로 만들어진 소스가 특징이며, 아시아 요리를 좋아하는 이들에게 인기가 있습니다. 오늘은 뿌 팟 퐁 커리를 만들어보겠습니다.
뿌 팟 퐁 커리 (Pu Phat Pong Curry) 재료:
- 새우: 250g
- 홍합: 200g
- 오징어 (다진 것): 200g
- 코코넛 밀크: 1컵
- 빨간 고추 소스: 2큰술
- 마늘 (다진 것): 3개
- 양파 (다진 것): 1개
- 파프리카 (다진 것): 1개
- 채소유: 2큰술
- 바질 잎 (선택 사항): 적당한 양
- 설탕: 1큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
뿌 팟 퐁 커리 (Pu Phat Pong Curry) 만드는 방법:
단계 1: 양념 준비하기
- 팬에 채소유를 데워 마늘을 볶아주세요.
- 양파와 파프리카를 넣고 볶아주세요.
- 빨간 고추 소스를 추가하고 잘 섞어주세요.
단계 2: 해산물 볶기
- 새우, 홍합, 오징어를 팬에 넣고 볶아주세요.
- 해산물이 익으면 코코넛 밀크를 넣고 섞어주세요.
단계 3: 마무리
- 설탕, 소금, 후추를 추가하여 간을 맞춰주세요.
- 바질 잎을 뿌려 마무리하세요.
뿌 팟 퐁 커리 (Pu Phat Pong Curry)가 완성되었습니다. 이 매콤하고 고소한 해산물 요리는 특별한 날이나 손님 접대에 좋습니다. 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요.
특별한 팁:
- 해산물은 개인 취향에 따라 다양하게 조절할 수 있습니다.
- 바질 잎은 신선한 향을 더해줍니다. 선택 사항입니다.
- 뿌 팟 퐁 커리는 밥 또는 면과 함께 맛있게 먹을 수 있습니다.