추참마 (Gochu Cham-ma)
고추참마 (Gochu Cham-ma)는 매콤한 고추와 상큼한 참외의 환상적인 만남입니다. 이 요리는 한국의 전통 음식 중 하나로, 여름에 시원하게 즐기기에 딱입니다. 오늘은 추참마를 만들어보겠습니다.
추참마 (Gochu Cham-ma) 재료:
- 황금고추 (적당한 양): 5-6개
- 참외 (적당한 양): 1개
- 마늘 (다진 것): 2큰술
- 고춧가루: 2큰술
- 설탕: 2큰술
- 간장: 1큰술
- 식초: 2큰술
- 물: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 소금: 약간
추참마 (Gochu Cham-ma) 만드는 방법:
단계 1: 고추와 참외 손질하기
- 황금고추를 씻어서 꼭지 부분을 잘라내고 반으로 썰어주세요.
- 참외를 껍질을 벗긴 후 씨를 제거하고 작은 조각으로 썰어주세요.
단계 2: 추참마 만들기
- 황금고추와 참외를 볼에 넣고 마늘, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 물을 추가하세요.
- 재료들을 골고루 섞어주세요.
- 참기름을 넣고 소금으로 간을 맞추세요.
추참마 (Gochu Cham-ma)가 완성되었습니다. 이 매콤하고 상큼한 한국의 전통 음식은 여름에 시원하게 즐기기 좋습니다. 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요.
특별한 팁:
- 고추와 참외의 양은 개인 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 고추의 매운 정도에 따라 고춧가루의 양을 조절하세요.
- 참기름은 풍미를 높이는 데 사용되므로 생략하지 마세요.