이 스프링롤은 새우, 게살, 오징어와 같은 다양한 해물과 함께 얇게 썬 야채들로 속을 채워 만들어졌습니다. 바삭바삭한 겉면과 다채로운 속 재료가 특징입니다. 달콤하고 약간 매운 칠리 소스가 곁들여져 있으며, 접시는 흰 참깨와 신선한 허브로 장식되어 있습니다.
해물 스프링롤 (Seafood Spring Rolls)
해물 스프링롤 (Seafood Spring Rolls)은 가볍고 맛있는 아시아 요리 중 하나입니다. 이 스프링롤은 해산물과 신선한 야채를 싸서 먹는데, 상큼한 소스와 함께 즐기면 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다. 오늘은 해물 스프링롤을 집에서 만들어보겠습니다.
해물 스프링롤 (Seafood Spring Rolls) 재료:
- 미나리: 1단
- 새우 (삶은 것 또는 손질한 것): 12마리
- 미니 갑오징어 (삶은 것 또는 손질한 것): 12마리
- 봄 양파: 1다발
- 얇은 밀란 스프링롤 또는 쌀 종이: 12장
- 식초: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 고추 (다진 것, 선택 사항): 1개
- 마늘 (다진 것): 2개
- 신선한 민트 잎: 1다발
- 레몬 주스: 2큰술
해물 스프링롤 (Seafood Spring Rolls) 만드는 방법:
단계 1: 해물과 야채 손질하기
- 미나리를 씻어서 물기를 털어내고 채 썰어주세요.
- 새우와 미니 갑오징어는 끓는 물에 삶아주세요. 식힌 후 새우의 껍질을 벗기고 꼬리 부분은 남겨주세요.
- 봄 양파는 얇게 채 썰어주세요.
단계 2: 스프링롤 만들기
- 스프링롤 또는 쌀 종이를 물에 담가서 부드럽게 만들어주세요.
- 부드러운 스프링롤 위에 미나리, 삶은 새우, 삶은 미니 갑오징어, 봄 양파를 올려주세요.
- 스프링롤을 접을 때, 한쪽 끝을 접고 중간에 야채와 해산물을 올리고, 나머지 부분을 접어서 롤을 만들어주세요.
단계 3: 소스 만들기
- 식초, 설탕, 간장, 참기름, 다진 고추 (선택 사항), 마늘을 섞어 소스를 만들어주세요.
- 레몬 주스를 조금씩 넣어 소스의 맛을 조절해주세요.
단계 4: 스프링롤 즐기기
- 스프링롤을 신선한 민트 잎과 함께 내놓고, 만든 소스와 함께 제공해주세요.
- 스프링롤을 찍어서 소스와 함께 먹으면 완성입니다.
집에서 만든 해물 스프링롤 (Seafood Spring Rolls)이 완성되었습니다. 상큼한 야채와 해산물의 조합이 환상적인 맛을 선사합니다. 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요.
특별한 팁:
- 스프링롤 또는 쌀 종이는 물에 담가서 부드럽게 만들어야 합니다.
- 해산물은 다양하게 조리할 수 있으며, 삶거나 볶아서 사용할 수 있습니다.
- 소스의 맛을 조절하려면 레몬 주스를 조금씩 추가하세요.