유린기(泰式椒麻鸡), 또는 태국식 후추와 참깨 치킨. 이 중국 요리는 바삭하게 튀긴 치킨 조각이 갈은 후추, 참깨, 그리고 다른 향신료의 맛있는 혼합물로 코팅되어 있습니다. 이 치킨은 그 바삭한 식감과 향긋하고 매운 코팅으로 알려져 있습니다.

접시에 제시된 유린기는 황금색으로 튀겨진 치킨과 어두운 매운 양념 사이의 대조를 강조하며, 중국 요리에서 특징적인 맛의 융합을 나타냅니다.

 

유린기 (泰式椒麻鸡) 레시피

유린기 (泰式椒麻鸡)는 태국의 인기있는 요리로, 바삭한 튀김을 고소한 피넛 소스와 함께 즐길 수 있는 요리입니다. 이 레시피로 집에서 유린기를 만들어보세요.

유린기 (泰式椒麻鸡) 재료

• 닭 가슴살 2개
• 밀가루 1/2컵
• 계란 1개
• 파슬리 가루 1/2컵
• 식용유 (튀김용) 약간
• 피넛 소스 (태국식) 1/2컵
• 참기름 2큰술
• 마늘 2개 (다진 것)
• 청양고추 2개 (다진 것)
• 피넛 1/4컵 (다진 것)
• 설탕 1큰술
• 간장 2큰술
• 라임 주스 2큰술

유린기 (泰式椒麻鸡) 만드는 방법

단계 1: 닭 가슴살 준비

• 닭 가슴살을 얇게 채 썰어주세요.
• 밀가루, 계란, 파슬리 가루를 따로 접시에 준비합니다.

단계 2: 닭 가슴살 튀기기

• 닭 가슴살 조각에 밀가루를 묻히고, 계란에 헹궈서 덮습니다.
• 다시 밀가루에 묻혀 덮습니다.
• 식용유를 팬에 두르고 중불에서 닭 가슴살을 튀깁니다.
• 닭 가슴살이 바삭하게 튀겼을 때, 종이 타올에 올려 기름을 물러냅니다.

단계 3: 피넛 소스 만들기

• 피넛 소스, 참기름, 다진 마늘, 다진 청양고추, 다진 피넛, 설탕, 간장, 라임 주스를 섞어서 소스를 만듭니다.

단계 4: 완성

• 튀긴 닭 가슴살을 접시에 담고, 피넛 소스를 곁들여 즐깁니다.

유린기 (泰式椒麻鸡)는 태국의 특별한 맛을 느낄 수 있는 요리로, 튀긴 닭 가슴살을 고소한 피넛 소스와 함께 즐기는 재미가 있습니다.