멘보샤(面包虾, Mianbaoxia)는 중국 요리에서 인기 있는 ‘빵가루 새우’ 요리입니다. 이 요리는 새우를 얇게 빵가루로 입혀 바삭하게 튀겨낸 후 제공됩니다. 멘보샤는 그 바삭한 식감과 섬세한 새우 맛으로 유명합니다.

보통 접시에 담겨 제공되며, 종종 디핑 소스와 함께 나옵니다. 멘보샤는 그 황금갈색 색상과 매력적인 바삭함으로 중국 요리에서 인기 있는 해산물 요리로 자리 잡고 있습니다. 이 요리는 중국 요리의 다양성과 맛의 풍부함을 잘 보여주는 예입니다.

멘보샤 (面包虾) 레시피

멘보샤 (面包虾)는 바삭한 튀김옷과 속이 주렁주렁한 새우로 만들어지는 중국 요리입니다. 이 레시피로 집에서 멘보샤를 만들어보세요.

멘보샤 (面包虾) 재료

• 대만 빵 또는 식빵
• 대만 갈색 설탕 2컵
• 물 1/2컵
• 새우 (큰 사이즈) 12마리
• 식용유 (튀김용) 약간

멘보샤 (面包虾) 만드는 방법

단계 1: 갈색 설탕 소스 만들기

• 냄비에 대만 갈색 설탕을 넣고 중불에서 녹일 때까지 저어가며 녹입니다.
• 녹인 갈색 설탕에 물을 조금씩 넣어 설탕 소스를 만듭니다. 소스는 조금 묽게 만들어야 합니다.

단계 2: 식빵으로 감싸기

• 대만 빵 또는 식빵을 잘라서 사각 모양으로 만듭니다.
• 새우를 빵으로 감싸고 각 새우마다 실을 꽂아 고정합니다.

단계 3: 튀기기

• 식용유를 팬에 두르고 중불에서 달궈줍니다.
• 새우를 식용유에 넣고 튀겨 바삭하게 만듭니다.
• 튀긴 새우를 종이 타올에 올려 기름을 물러냅니다.

멘보샤 (面包虾)는 중국의 인기있는 요리로, 바삭한 외피와 쫄깃한 새우의 조화가 일품입니다. 가족과 함께 즐겨보세요.