청자오 차오 판(青椒炒饭, Qingjiao Chao Fan), 또는 피망 볶음밥. 이것은 ‘피망 볶음밥’으로 알려진 인기 있는 중국 요리입니다.

이 요리는 다진 푸른 파프리카가 섞인 볶음밥으로, 종종 다른 야채와 가끔 고기나 새우가 함께 볶아집니다. 볶음밥은 파프리카로 인한 생생한 녹색과 맛있고 만족스러운 풍미로 알려져 있습니다. 접시에 담긴 청자오 차오 판은 밝은 색상과 매력적인 질감을 보여주며, 이 중국 요리의 단순함과 맛있음을 잘 나타냅니다.

 

피망 볶음밥 (青椒炒饭) 레시피

피망 볶음밥 (青椒炒饭)은 중국 요리 중에서도 매우 인기 있는 볶음밥 요리입니다. 신선한 피망과 볶음밥의 조화로운 맛을 즐겨보세요.

피망 볶음밥 (青椒炒饭) 재료

• 밥 2컵 (차가운 밥을 사용하세요)
• 녹색 피망 2개 (굵게 다진 피망)
• 달걀 2개
• 식용유 2큰술
• 마늘 2개 (다진 마늘)
• 간장 2큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 다진 파슬리 (장식용)

피망 볶음밥 (青椒炒饭) 만드는 방법

단계 1: 달걀 풀어 놓기

• 달걀을 그릇에 풀어 놓고 소금과 후추로 간을 합니다.
• 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 달걀을 지닥지닥 익혀주세요.
• 익힌 달걀을 굵게 다져 준비해둡니다.

단계 2: 볶음밥 만들기

• 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 굵게 다진 피망을 넣어 볶아주세요.
• 피망이 부드러워질 때까지 볶은 후 밥을 넣고 잘 섞어주세요.
• 간장을 넣고 밥과 피망을 골고루 섞어 볶아주세요.
• 익혀둔 달걀을 넣고 더 볶아주세요.

단계 3: 마무리

• 소금과 후추로 간을 해서 완성합니다.
• 다진 파슬리로 장식하고, 따뜻한 상태에서 즐기세요.

피망 볶음밥 (青椒炒饭)은 간단하면서도 맛있는 중국 볶음밥 요리로, 가족과 함께 즐기기에 좋습니다. 신선한 피망과 부드러운 밥의 조화를 경험해보세요.