집에서 만드는 맛있는 알루 가츠 (Aloo Gobi) 레시피

 

인도식 요리의 풍미를 즐기세요

알루 가츠 (Aloo Gobi)는 인도와 주변 국가에서 인기 있는 채소 요리로, 감자와 꽃양배추를 사용하여 만들어집니다. 이 레시피는 집에서 알루 가츠를 만들어보는 방법을 소개합니다. 향긋한 향과 고소한 맛을 경험해보세요.

알루 가츠 재료

• 2 컵 꽃양배추 (고비), 꽃말린 것
• 2 컵 감자, 1인분 크기로 자른 것
• 1 컵 양파, 다진 것
• 1/2 컵 토마토, 다진 것
• 2 큰 술 식용유
• 1 큰 술 생강 간
• 1 큰 술 마늘 간
• 1 큰 술 코리앤더 분말
• 1 큰 술 큐민 분말
• 1 큰 술 고추 분말 (선택 사항)
• 소금으로 간을 맞춥니다.

알루 가츠 만들기

1. 야채를 볶습니다:

식용유가 남아있는 팬에 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 갈색이 나도록 볶아주세요. 그리고 마늘 간, 생강 간, 코리앤더 분말, 큐민 분말, 고추 분말 (선택 사항)을 넣고 볶아주세요.

2. 감자와 꽃양배추를 볶습니다:

감자와 꽃양배추를 팬에 넣고 볶아주세요. 감자와 꽃양배추가 부드러워질 때까지 볶아주세요.

3. 토마토를 추가합니다:

토마토를 팬에 넣고 섞어주세요. 토마토가 부드럽게 익을 때까지 끓여주세요.

마무리

이제, 집에서 직접 만든 알루 가츠를 테이블에 올려보세요. 감자와 꽃양배추의 풍부한 맛과 향긋한 향을 즐기며 가족과 친구들과 함께 특별한 식사를 즐겨보세요!