인도식 미살 파브 (Misal Pav) 레시피
풍미로운 인도식 아침 식사를 즐기세요
미살 파브 (Misal Pav)는 인도식 아침 식사로 매우 인기 있는 요리입니다. 이 레시피는 미살 파브를 집에서 만드는 방법을 소개하며, 인도의 다양한 맛과 향을 경험할 수 있는 기회를 제공합니다.
미살 파브 (Misal Pav)재료
- 숙주나물 – 2 컵
- 백색 콩 (화이트 채나) – 1/2 컵
- 양파 – 1 개, 다진 것
- 토마토 – 2 개, 다진 것
- 마른 코코넛 (코페라) – 2 스푼
- 마른 호두 – 2 스푼
- 카라마사라 (Karamasala) – 2 tsp
- 티빙 (Tivin) – 2 tsp
- 소금 – 맛에 따라 조절
- 식빵 롤 (Pav) – 4 개
- 비터 (Lemon) – 1 개, 절반으로 썰린 것
- 신선한 고수 (Cilantro) – 다진 것
- 기름 – 요리용 기름
미살 파브 (Misal Pav)만들기
1. 콩과 숙주나물 삶기:
냄비에 물을 붓고 그 안에 콩과 숙주나물을 넣어 삶아줍니다. 콩과 숙주나물이 부드럽게 익을 때까지 삶아주세요.
2. 양파와 토마토 볶기:
다른 냄비에 기름을 데워 양파를 볶다가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 섞어줍니다.
3. 스파이스와 드라이 재료 추가:
카라마사라, 티빙, 마른 코코넛, 마른 호두를 냄비에 넣고 섞어줍니다. 스파이스와 드라이 재료의 향기가 나도록 볶아주세요.
4. 미살 파브 만들기:
삶아낸 콩과 숙주나물을 냄비에 넣고 잘 섞어줍니다. 소금을 맛에 따라 조절합니다.
5. 팔과 미살 파브 제공:
식빵 롤 (Pav)을 개별적으로 썰어 마른 팔과 함께 제공합니다. 레몬 조각과 신선한 고수를 곁들여 인도식 미살 파브를 즐깁니다.
마무리
이제, 풍미로운 인도식 아침 식사를 즐길 준비가 되었습니다. 인도의 다양한 맛과 향을 경험하며 미살 파브를 집에서 만들어 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요!
