집에서 만드는 맛있는 파니르 티카 (Paneer Tikka) 레시피

 

인도식 요리의 풍미를 즐기세요

파니르 티카 (Paneer Tikka)는 인도식 요리 중에서도 특별한 풍미와 다채로운 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 레시피는 집에서 파니르 티카를 만들어보는 방법을 소개합니다. 부드러운 파니르와 다양한 향신료로 맛을 낸 티카 소스가 어우러져 특별한 식사를 즐겨보세요.

파니르 티카 재료

• 250g 파니르 (Paneer), 1인분 크기로 자른 것
• 1/2 컵 요구르트 (Yogurt)
• 1 큰 술 레몬 주스 (Lemon juice)
• 1 큰 술 생강 간 (Ginger paste)
• 1 큰 술 마늘 간 (Garlic paste)
• 1/2 큰 술 적양질 소금 (Kosher salt)
• 1 큰 술 피망 분말 (Paprika powder)
• 1 큰 술 계피 분말 (Cinnamon powder)
• 1 큰 술 코리앤더 파우더 (Coriander powder)
• 1 큰 술 큐민 분말 (Cumin powder)
• 1/2 큰 술 케이푹 분말 (Cayenne powder)
• 1 큰 술 식용유 (Vegetable oil)
• 소금으로 간을 맞춥니다.
• 생선 꼬치나 나무 꼬치

파니르 티카 만들기

1. 티카 소스 만들기:

요구르트, 레몬 주스, 생강 간, 마늘 간, 적양질 소금, 피망 분말, 계피 분말, 코리앤더 파우더, 큐민 분말, 케이푹 분말, 식용유를 큰 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 이것이 티카 소스입니다.

2. 파니르 꼬치 준비:

파니르 조각을 꼬치에 꿰어주세요. 꼬치에 꿴 파니르를 티카 소스에 넣고 잘 묻혀주세요.

3. 조리:

오븐을 200°C로 예열하세요. 파니르 꼬치를 베이킹 시트에 올려놓고 오븐에서 15-20분 동안 구워주세요. 파니르가 황금색으로 익을 때까지 구워주세요.

마무리

이제, 집에서 직접 만든 파니르 티카를 테이블에 올려보세요. 부드러운 파니르와 향신료로 맛을 낸 티카 소스가 어우러져 최고의 인도식 요리 경험을 선사합니다. 가족과 친구들과 함께 특별한 식사를 즐겨보세요!