집에서 만드는 맛있는 빈달루 (Vindaloo) 레시피

 

인도식 요리의 풍미를 즐기세요

빈달루 (Vindaloo)는 인도식 요리 중에서도 특별한 향과 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 레시피는 집에서 빈달루를 만들어보는 방법을 소개합니다. 고소하고 풍부한 맛을 즐기며 특별한 식사를 즐겨보세요.

빈달루 재료

• 500g 돼지고기 또는 양고기, 다진 것
• 2 큰 술 식용유
• 2 큰 술 식초
• 1 큰 술 설탕
• 1 큰 술 다진 마늘
• 1 큰 술 다진 생강
• 1 큰 술 고추 분말 (선택 사항)
• 1 큰 술 고추장 (선택 사항)
• 1 큰 술 큐민 분말
• 1 큰 술 고추 가루
• 1 큰 술 차운 분말
• 1 큰 술 간장
• 소금으로 간을 맞춥니다.

빈달루 만들기

1. 고기와 양념을 섞어주세요:

다진 고기에 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 고추 분말 (선택 사항), 고추장 (선택 사항), 큐민 분말, 고추 가루, 차운 분말, 간장을 넣고 섞어주세요. 고기가 양념에 잘 버무러지도록 합니다.

2. 볶아주세요:

식용유가 남아있는 팬에 고기를 넣고 볶아주세요. 고기가 익을 때까지 볶아주세요.

3. 끓여주세요:

물을 넣고 끓여주세요. 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

마무리

이제, 집에서 직접 만든 빈달루를 테이블에 올려보세요. 고소하고 풍부한 맛을 즐기며 가족과 친구들과 함께 특별한 식사를 즐겨보세요!