페페로나타(Peperonata) 레시피: 이탈리아식 볶은 피망 요리

안녕하세요! 오늘은 풍부한 맛과 색상의 이탈리안 요리, 페페로나타 (Peperonata) 를 만들어볼 거예요. 페페로나타는 다양한 색의 피망과 양파, 토마토를 함께 볶아 만드는 요리로, 그 맛이 풍부하고 다채롭습니다. 이 레시피를 따라하시면 가정에서도 쉽게 이탈리아의 맛을 즐길 수 있어요.

페페로나타 (Peperonata)  재료 준비

• 빨간 피망: 2개
• 노란 피망: 2개
• 양파: 1개 (중간 크기)
• 토마토: 3개 (중간 크기)
• 마늘: 2쪽
• 엑스트라 버진 올리브 오일: 4큰술
• 소금과 후추: 적당량
• 신선한 바질: 적당량

페페로나타 (Peperonata)  만드는 방법

• 피망 준비: 피망을 씻어 깨끗이 다듬은 후, 길게 채 썰어줍니다.
• 양파와 마늘 볶기: 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
• 피망 추가: 볶은 양파와 마늘에 피망을 추가하고 중간 불에서 볶습니다.
• 토마토와 조미료 추가: 토마토를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 잘 섞어줍니다.
• 완성: 모든 재료가 잘 섞이고 피망이 부드러워질 때까지 볶습니다. 마지막으로 신선한 바질을 넣어 향을 더합니다.

마무리

페페로나타는 색다른 맛과 향의 조화로운 이탈리아 요리입니다. 따뜻하게 혹은 차갑게 즐길 수 있어 다양한 요리와 잘 어울립니다. 이 쉬운 레시피로 가족과 함께 맛있는 식사를 만들어보세요!