샤크랍 레시피 (Shakarap)
안녕하세요! 오늘은 우즈베키스탄의 상큼한 샐러드 요리, 샤크랍 (Shakarap)을 만들어볼 거예요. 샤크랍은 신선한 토마토와 양파를 주재료로 한 간단하면서도 맛있는 샐러드입니다. 자, 이제 시작해볼까요?
샤크랍 (Shakarap) 재료
- 토마토 4개 (얇게 슬라이스)
- 양파 1개 (얇게 슬라이스)
- 고수 1/4컵 (다진 것)
- 올리브유 3큰술
- 레몬즙 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
샤크랍 (Shakarap) 만드는 방법
1. 재료 손질
토마토와 양파 손질
- 토마토와 양파를 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스합니다.
- 다진 고수를 준비합니다.
2. 샐러드 조립
재료 섞기
- 큰 볼에 슬라이스한 토마토와 양파를 넣습니다.
- 다진 고수를 추가합니다.
- 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 마무리
샐러드 완성
- 완성된 샤크랍을 접시에 담아줍니다.
- 원하는 경우, 추가적인 고수를 뿌려 장식합니다.
- 즉시 서빙합니다.
결론
이렇게 해서 상큼하고 신선한 샤크랍이 완성되었습니다! 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 샐러드로 상쾌한 한 끼를 즐겨보세요. 친구나 가족과 함께 나누면 더욱 좋답니다.
팁 & 노하우
토마토 손질: 신선한 토마토를 사용하면 샐러드의 맛이 더욱 살아납니다.
양파 매운맛 제거: 양파를 찬물에 잠시 담가두면 매운맛을 줄일 수 있습니다.
다양한 재료: 기호에 따라 오이, 피망 등 다양한 채소를 추가하여 맛을 변형해보세요.