새로운 요리 레시피: 엠파나다 (Empanada)
요리 소개:
엠파나다(Empanada)는 스페인과 라틴 아메리카에서 사랑받는 전통적인 요리로, 지역에 따라 다양한 재료로 만들어집니다. 엠파나다는 반달 모양의 빵에 고기, 해산물, 채소 등을 넣고 튀겨내는 요리로, 간단하면서도 맛있는 안주나 간식으로 즐겨집니다.
엠파나다 (Empanada) 재료 목록:
- 양파: 1개 (다진 것)
- 마늘: 2캡 (다진 것)
- 닭고기: 300g (다진 것)
- 토마토: 2개 (다진 것)
- 파프리카: 1개 (다진 것)
- 올리브 오일: 2큰술
- 밀가루: 2컵
- 버터: 100g
- 물: 1/2컵
- 소금: 적당량
엠파나다 (Empanada) 만드는 방법:
단계 1: 소스 만들기
양파와 마늘을 올리브 오일에 볶은 후, 다진 닭고기와 파프리카를 넣고 익힙니다. 마지막으로 토마토를 넣고 소금으로 간을 해주고 소스를 만듭니다.
단계 2: 반죽 만들기
밀가루와 버터를 섞은 후, 물을 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽이 부드럽게 섞이도록 잘 반죽해주세요.
단계 3: 엠파나다 만들기
반죽을 밀대로 펴고, 잘게 자른 후에 소스를 올립니다. 반으로 접어 반달 모양을 만들어 주름을 잘 집어주고, 튀김용 오일에 굽습니다.
엠파나다는 간단하면서도 맛있는 요리로, 다양한 재료를 활용하여 맛을 내는 것이 특징입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있으며, 가족과 친구들과 함께 즐길 수 있는 멋진 안주나 간식으로 제격입니다.