새로운 요리 레시피: 가스파초 (Gazpacho)
요리 소개:
가스파초(Gazpacho)는 스페인의 전통적인 차가운 스프로, 여름철에 인기 있는 시원한 요리입니다. 주로 토마토, 오이, 양파, 파프리카, 마늘 등을 사용하여 만들며, 신선한 재료를 갈아서 만듭니다. 가스파초는 더위를 식혀주고 상쾌한 맛을 느낄 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다.
가스파초 (Gazpacho) 재료 목록:
- 토마토: 6개 (익은 것)
- 오이: 1개 (다진 것)
- 양파: 1개 (다진 것)
- 파프리카: 1개 (다진 것)
- 마늘: 2캡 (다진 것)
- 식초: 2큰술
- 오리브 오일: 3큰술
- 소금: 취향에 맞게
- 흰빵: 2컵 (식빵)
가스파초 (Gazpacho) 만드는 방법:
단계 1: 재료 손질하기
토마토, 오이, 양파, 파프리카를 깨끗이 씻어서 잘게 다지고, 마늘도 다져주세요. 흰빵은 물에 담가서 물기를 흡수시키고 찢어주세요.
단계 2: 재료 갈아서 섞기
다져놓은 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 갈아진 재료에 식초, 오리브 오일, 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.
단계 3: 냉장 보관하기
만든 가스파초를 냉장고에 넣어 시원하게 식혀주세요.
가스파초는 더위를 식혀주는 시원한 차가운 스프로, 신선한 재료를 사용하여 만듭니다. 여름철에 인기 있는 이 요리는 토마토와 다양한 야채의 맛을 느낄 수 있어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.