베트남의 정통 맛: 분팃느엉 (Bún thịt nướng)
베트남의 대표적인 요리 중 하나인 분팃느엉 (Bún thịt nướng)은 구운 돼지고기와 신선한 채소, 그리고 쌀국수의 환상적인 조화를 선사합니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 레시피를 통해 베트남의 맛을 경험해 보세요.
분팃느엉 (Bún thịt nướng) 재료
- 돼지고기 300g (앞다리살 또는 목살)
- 쌀국수 200g
- 오이 1개
- 당근 1개
- 상추 적당량
- 고수 적당량
- 땅콩 소스
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 레몬즙 1큰술
분팃느엉 (Bún thịt nướng) 조리 방법
- 돼지고기 준비: 돼지고기를 얇게 슬라이스하여 간장, 설탕, 다진 마늘, 레몬즙으로 양념을 합니다.
- 고기 구이: 양념한 돼지고기를 팬에 구워줍니다. 고기가 잘 익으면 그릇에 담아둡니다.
- 채소 준비: 오이와 당근을 채 썰고, 상추와 고수를 깨끗이 씻어줍니다.
- 쌀국수 삶기: 쌀국수를 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈줍니다.
- 요리 완성: 삶은 쌀국수 위에 구운 돼지고기, 채소, 고수를 얹고 땅콩 소스를 뿌려줍니다.
마무리
분팃느엉은 베트남의 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있는 완벽한 요리입니다. 구운 돼지고기의 풍미와 채소의 신선함이 어우러져 특별한 식사를 만들어줍니다. 이 레시피를 따라해 보시고, 베트남의 맛을 직접 느껴보세요!
