집에서 만드는 베트남의 맛: 꼼치엔 (Cơm chiên)
베트남의 전통 볶음밥인 꼼치엔 (Cơm chiên)을 집에서 간단하게 만들어보세요. 신선한 재료와 간단한 조리 방법으로 언제든지 맛있는 식사를 준비할 수 있습니다. 이 레시피를 따라하면, 당신도 집에서 베트남의 맛을 경험할 수 있습니다.
꼼치엔 (Cơm chiên) 재료
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- 밥 2공기
- 달걀 2개
- 당근 1/2개 (중간 크기)
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 새우 100g (선택사항)
- 간장 2큰술
- 참기름 1작은술
- 후추 약간
- 식용유 적당량
꼼치엔 (Cơm chiên) 조리 방법
- 재료 준비: 당근과 양파는 잘게 다지고, 대파는 얇게 썰어줍니다. 새우는 깨끗이 손질합니다.
- 달걀 볶기: 팬에 식용유를 두르고 달걀을 풀어 넣은 후, 스크램블로 만들어 별도의 그릇에 담아둡니다.
- 야채 볶기: 같은 팬에 식용유를 조금 더 넣고, 다진 당근과 양파를 볶다가 새우를 추가해 익힙니다.
- 밥 볶기: 야채가 익으면 밥을 넣고 고루 섞어줍니다. 간장과 참기름, 후추로 간을 맞춥니다.
- 완성하기: 마지막으로 볶은 달걀과 대파를 넣고 잘 섞어줍니다.
마무리
베트남의 맛과 멋을 담은 꼼치엔, 이제 집에서도 쉽게 만들어보세요. 각 재료의 신선함과 조화로운 맛의 조합이 어우러져, 간단한 점심이나 저녁식사로 제격입니다. 새우를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 간단하면서도 영양가 있는 이 요리로, 당신의 식탁에 새로운 변화를 가져보세요.
