멕시코식 또띠야 롤: 부리토 (Burrito)
부리토 (Burrito)는 멕시코의 대표적인 요리로, 다양한 속재료를 큰 또띠야에 싸서 만듭니다. 이 요리는 맛과 영양이 풍부해 한 끼 식사로 충분하며, 빠르고 간편하게 만들 수 있어 바쁜 현대인들에게 인기가 높습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있어 멕시코의 맛을 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.
부리토 (Burrito) 재료
- 대형 또띠야 4장
- 다진 소고기 또는 닭고기 400g
- 통조림 블랙빈 1컵
- 다진 토마토 2개
- 잘게 썬 양파 1개
- 잘게 썬 상추 2컵
- 갈아 만든 치즈 1컵
- 사워크림 적당량
- 올리브유 2큰술
- 소금, 후추 약간
부리토 (Burrito) 조리 방법
- 소고기 볶기: 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 볶다가 다진 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 부리토 조립: 데운 또띠야 위에 볶은 소고기, 블랙빈, 다진 토마토, 상추, 치즈를 올립니다.
- 말아주기: 재료가 빠지지 않도록 조심스럽게 또띠야를 말아 롤 모양을 만듭니다.
- 구워내기: 부리토를 팬에 약간의 기름을 두르고 바깥쪽이 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 서빙: 완성된 부리토를 접시에 담고 사워크림을 곁들여 제공합니다.
부리토는 멕시코식 또띠야 롤로, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 맛있는 요리입니다. 다양한 속재료와 푸짐한 맛으로 한 끼 식사나 간식으로 적합하며, 개인의 취향에 따라 재료를 추가하거나 조절하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
