탑불레는 잘게 썬 파슬리, 토마토, 민트, 양파, 그리고 불거로 구성되어 있으며, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추로 양념되었습니다. 이 활기차고 상쾌한 샐러드는 건강 이점으로 잘 알려져 있으며, 중동 요리의 주요 요소입니다. 탑불레는 종종 사이드 디시로 또는 메제 플래터의 일부로, 훔모스와 팔라펠과 같은 다른 요리와 함께 제공됩니다.
탑불레 (Tabbouleh) 레시피
상큼한 탑불레 (Tabbouleh)를 만드는 레시피입니다. 신선한 야채와 함께 맛있게 즐겨보세요.
탑불레 (Tabbouleh) 재료
- 파슬리: 2컵 (다진 상태)
- 미숫가루: 1/4컵
- 부침가루: 1/4컵
- 토마토: 2개 (씨를 제거하고 작게 다진 상태)
- 오이: 1개 (작게 다진 상태)
- 미나리: 1/4컵 (다진 상태)
- 홍피망: 1/2개 (작게 다진 상태)
- 초록 양파: 1/4컵 (다진 상태)
- 올리브 오일: 1/4컵
- 레몬즙: 1개분
- 소금: 1/2작은술
- 겨자: 1작은술
탑불레 (Tabbouleh) 만드는 방법
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재료 손질
파슬리, 토마토, 오이, 미나리, 홍피망, 초록 양파를 각각 작게 다져줍니다.
파슬리는 잎을 잘라내고 잔뿌리를 제거한 후 다져줍니다. -
탑불레 만들기
다져놓은 파슬리, 토마토, 오이, 미나리, 홍피망, 초록 양파를 대형 그릇에 넣고 섞어줍니다.
미숫가루와 부침가루를 넣고 골고루 섞어줍니다. -
소스 만들기
올리브 오일, 레몬즙, 소금, 겨자를 잘 섞어 소스를 만듭니다.
만든 소스를 탑불레에 부어 골고루 섞어줍니다. -
서빙
접시에 담아 신선한 채소와 함께 곁들여 즐겨보세요.
신선한 야채와 함께하는 상큼한 탑불레는 중동 요리의 대표적인 샐러드입니다. 여름철 상큼한 음식으로 제격입니다!
특별한 팁
재료를 다져야 할 때는 신선한 재료를 사용하여 상큼하고 맛있는 탑불레를 만들 수 있습니다.