“Hühnersuppe”는 전통적인 독일식 치킨 수프로, 닭고기, 당근, 리크, 셀러리가 들어간 맑고 영양가 있는 치킨 국물이 특징입니다. 수프는 파슬리와 타임과 같은 허브로 양념되어, 위안을 주고 향긋한 맛을 제공합니다.
닭고기 수프 (Hühnersuppe) 레시피
닭고기 수프 (Hühnersuppe)는 독일과 오스트리아를 비롯한 중유럽 지역에서 사랑받는 전통적인 스프 요리입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.
닭고기수프 (Hühnersuppe) 재료:
- 닭 다리고기: 2 개
- 물: 8 컵
- 양파: 1 개 (다진 상태)
- 당근: 2 개 (다진 상태)
- 셀러리: 2 개 (다진 상태)
- 감자: 2 개 (다진 상태)
- 다진 마늘: 2 개
- 바질: 2 티스푼 (건조)
- 소금: 1.5 티스푼
- 후추: 1/2 티스푼
- 버터: 2 큰술
닭고기수프 (Hühnersuppe) 만드는 방법:
단계 1: 닭고기 삶기
- 닭 다리고기를 큰 냄비에 물과 함께 넣고 끓입니다. 거품이 생기면 거품을 걷어내세요.
- 양파, 당근, 셀러리, 감자, 다진 마늘, 바질, 소금, 후추를 냄비에 넣고 약 1시간 동안 더 삶아주세요.
- 닭 다리고기를 냄비에서 꺼내서 살을 제거한 후, 고기를 다시 냄비에 넣어주세요.
단계 2: 스프 완성
- 버터를 냄비에 녹여서 고기와 스프를 함께 끓여주세요. 약 15분 동안 더 끓입니다.
- 마지막으로 소금과 후추를 조절하여 맛을 확인하세요.
닭고기 수프 (Hühnersuppe)가 완성되었습니다. 이 스프는 풍부한 맛과 영양을 가지고 있어 춥고 건강하지 않은 날씨에 딱입니다. 따뜻한 스프 한 그릇으로 몸을 녹여보세요!
특별한 팁:
- 스프를 더 맛있게 만들기 위해 신선한 양념과 허브를 사용하세요.
- 감자와 야채를 더 작게 다진다면 더 빠르게 익을 수 있습니다.