“Zwetschgenkuchen”, 또는 자두 케이크는 부드러운 이스트 기반 반죽 위에 달콤하고 새콤한 자두를 올린 전통적인 독일 디저트입니다. 자두는 반죽 위에 꽉 찬 패턴으로 배열되고 구울 때 설탕을 뿌려 달콤하고 상큼한 토핑을 만듭니다. 이 케이크는 종종 가루 설탕을 뿌려 따뜻하게 제공되며, 과일의 자연스러운 맛을 강조합니다. 케이크는 간단하고 소박한 접시에 제시되어, 아늑한 집에서 구운 간식의 본질을 포착합니다

 

 

 

 

자두 케이크 (Zwetschgenkuchen) 레시피

자두 케이크는 독일의 전통적인 디저트로, 달콤한 자두가 올라간 부드러운 케이크입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.

자두 케이크 (zwetschgenkchen) 재료:

• 밀가루: 2컵
• 베이킹 파우더: 2작은술
• 소금: 1/4작은술
• 버터: 1/2컵
• 설탕: 1컵
• 계란: 2개
• 바닐라 추출물: 1작은술
• 우유: 1/2컵
• 자두: 2컵 (씨를 제거하고 반으로 썬 것)
• 설탕: 2큰술 (자두 위에 뿌릴 용도)
• 시나몬: 약간 (선택 사항)

자두 케이크 (zwetschgenkchen) 만드는 방법:

단계 1: 케이크 만들기

• 오븐을 180도로 예열합니다.
• 9×13인치 사각 케이크 팬에 바닐라 추출물로 기름을 바릅니다.
• 대형 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.
• 다른 그릇에 버터와 설탕을 휘핑하고 부드럽게 만듭니다.
• 계란을 하나씩 추가하고 잘 섞은 후 바닐라 추출물을 넣습니다.
• 밀가루 혼합물과 우유를 번갈아가며 반죽에 넣고 섞습니다.
• 준비한 팬에 반죽을 부어 고르게 펴줍니다.
• 자두 반으로 썬 것을 반죽 위에 고르게 펴줍니다.
• 설탕과 시나몬을 자두 위에 뿌립니다.
• 오븐에서 25-30분간 굽거나 꼭지가 깊이 들어갔을 때 나오는 데까지 굽습니다.
• 오븐에서 꺼내 식힌 후 서빙합니다.

자두 케이크 (Zwetschgenkuchen)가 완성되었습니다. 부드럽고 달콤한 자두와 케이크의 조화가 일품입니다!

 

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