“Mürbeteigplätzchen”은 전통적인 독일 크리스마스 쿠키로, 간단한 숏크러스트 페이스트리 반죽으로 만들어진 섬세하고 버터 맛이 나는 샌드 쿠키입니다. 이 쿠키들은 부서지기 쉬운 질감으로 알려져 있으며, 종종 바닐라, 레몬 제스트, 또는 아몬드로 향을 냅니다. 일반적으로 다양한 축제적 형태로 잘라내고, 아이싱, 설탕 진주, 또는 초콜릿으로 장식하여 장식적인 감촉을 더합니다.

 

 

 

샌드쿠키 (Mürbeteigplätzchen) 레시피

샌드쿠키 (Mürbeteigplätzchen)는 부드러운 버터와 달콤한 설탕으로 만든 독일의 전통적인 쿠키입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.

샌드쿠키 (Mürbeteigplätzchen) 재료:

• 밀가루: 2컵
• 버터: 1컵 (실온에서 녹인 상태)
• 설탕: 1/2컵
• 바닐라 추출물: 1작은술
• 소금: 1/4작은술
• 달걀 노른자: 2개
• 설탕 (쿠키 굽기 전에 뿌릴 용도): 약간
• 초콜릿 (옵션)

샌드쿠키 (Mürbeteigplätzchen) 만드는 방법:

단계 1: 재료 섞기

• 밀가루와 소금을 섞은 후 버터를 추가하고 버터가 잘 섞일 때까지 주물러 섞습니다.
• 설탕과 바닐라 추출물을 넣고 다시 섞습니다.
• 달걀 노른자를 하나씩 넣어가며 잘 섞습니다.

단계 2: 쿠키 모양 만들기

• 밀가루를 뿌린 표면 위에 반죽을 올리고 롤러로 두께 1/4인치로 펴서 모양을 만듭니다.
• 모양을 쿠키 커터로 자릅니다. 각 쿠키는 천천히 바닥에 쿠키를 옮겨줍니다.

단계 3: 굽기

• 오븐을 180°C로 예열합니다.
• 쿠키를 굽기 전에 설탕을 살짝 뿌려줍니다.
• 쿠키를 오븐에 넣고 10-12분 동안 굽습니다. 쿠키가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
• 굽은 쿠키를 냉각대에 올려 식힙니다.

샌드쿠키 (Mürbeteigplätzchen)가 완성되었습니다. 부드럽고 달콤한 맛으로 가족과 함께 즐기기에 이상적인 쿠키입니다. 초콜릿으로 장식하여 더욱 특별하게 만들어보세요.

특별한 팁:

• 쿠키에 추가할 넣을 초콜릿 칩이나 다른 장식을 준비하세요.
• 밀가루를 사용하여 테이블을 가리거나 쿠키 모양을 만들 때 사용하세요.

 

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