“Endiviensalat”은 바삭한 신선한 엔디브 잎이 기본인 클래식한 독일 샐러드입니다. 샐러드는 올리브 오일, 식초, 겨자, 그리고 약간의 마늘로 만든 새콤한 비네그레트와 섞여 있습니다. 자주 삶은 달걀, 다진 토마토, 바삭한 크루통으로 장식되어 다양한 질감과 맛을 더합니다.
엔디브 샐러드 (Endiviensalat) 레시피
엔디브 샐러드 (Endiviensalat)는 유럽의 전통적인 샐러드로, 건강하고 맛있는 옵션입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.
엔디브 샐러드 (Endiviensalat) 재료:
- 엔디브 상추: 1통 (잎을 찢어서 사용)
- 올리브 오일: 2큰술
- 레몬 주스: 1큰술
- 다진 파슬리: 2큰술
- 다진 양파: 2큰술
- 다진 레몬 껍질: 1큰술
- 소금: 1/2작은술
- 후추: 약간
- 파르미전 치즈: 다진 상태로 2큰술 (선택 사항)
엔디브 샐러드 (Endiviensalat) 만드는 방법:
단계 1: 엔디브 샐러드 손질
- 엔디브 상추를 찢어서 잎을 분리하고 큰 그릇에 담습니다.
- 다진 양파, 다진 레몬 껍질, 파슬리를 엔디브 상추에 추가합니다.
단계 2: 드레싱 만들기
- 작은 볼에 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
단계 3: 샐러드 완성
- 만든 드레싱을 엔디브 상추와 다른 재료에 부어주고 모두 섞어줍니다.
- 선택적으로 다진 파르미전 치즈를 뿌려주고 서빙합니다.
엔디브 샐러드 (Endiviensalat)가 완성되었습니다. 이 샐러드는 상큼하고 건강한 옵션으로, 다른 요리와 함께 혹은 단독으로 즐길 수 있습니다. 드레싱의 맛을 조절하여 선호하는 맛으로 만들어보세요!
특별한 팁:
- 파르미전 치즈는 선택 사항이며, 샐러드에 추가하여 더 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
- 샐러드에 넣을 추가 재료로 토마토, 오이, 레드 벨 페퍼 등을 사용할 수 있습니다.