“Hühnerschnitzel”은 부드럽고 빵가루를 입힌 후 팬에 구운 닭가슴살 커틀릿이 특징인 클래식한 독일 요리입니다. 슈니첼은 바깥쪽은 황금색이고 바삭바삭하며, 안쪽은 즙이 많고 맛이 좋습니다. 전통적으로 레몬 조각, 감자 샐러드 또는 프렌치 프라이와 함께 제공되며, 링곤베리 잼이나 타르타르 소스가 조금 곁들여집니다.
허네슈나크르 (Hühnerschnitzel) 레시피
허네슈나크르 (Hühnerschnitzel)는 독일의 전통적인 요리로, 바삭하고 고소한 치킨 스니츠를 만드는 방법을 소개합니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.
허네슈나크르 (Hühnerschnitzel) 재료:
- 닭 가슴살: 4개
- 밀가루: 1/2컵
- 계란: 2개
- 빵가루: 1컵
- 파슬리: 2큰술 (다진 것)
- 소금: 1/2작은술
- 후추: 1/4작은술
- 설탕: 1/2작은술
- 레몬: 1개 (스쿼즈를 위해)
- 버터 또는 식용유: 조리용
- 레몬 조각: 제공용
허네슈나크르 (Hühnerschnitzel) 만드는 방법:
단계 1: 닭 가슴살 준비
- 닭 가슴살을 얇게 편하고 팽창 시키세요.
- 각 조각을 소금, 후추, 설탕과 함께 양쪽 면에 뿌려주세요.
단계 2: 밀가루, 계란, 빵가루 준비
- 밀가루를 한 접시에 넣고 닭 조각을 밀가루에 뒤집어 덮어주세요.
- 계란을 다른 접시에 깨고 풀어주세요.
- 빵가루와 다진 파슬리를 세 번째 접시에 넣어주세요.
단계 3: 허네슈나크르 만들기
- 닭 조각을 밀가루, 계란, 빵가루 순서대로 찍어주세요.
- 중간 불에서 버터 또는 식용유를 냄비에 녹이고, 닭 조각을 골고루 익히세요. 각면이 골드 브라운이 될 때까지 약 3-4분씩 쪽파세요.
- 조리된 닭을 종이 타월 위에 올려 물기를 제거하세요.
- 레몬 조각과 함께 허네슈나크르를 제공하세요.
허네슈나크르 (Hühnerschnitzel)가 완성되었습니다. 이 바삭하고 고소한 치킨 스니츠는 유럽 요리 중 하나로, 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요!
특별한 팁:
- 닭 가슴살을 얇게 편하고 고르게 익히세요.
- 레몬 조각을 스퀴즈하여 스니츠 위에 뿌려 곁들일 수 있습니다.