“Pandekage Tårn”은 전통적인 덴마크 디저트로, 달콤한 필링이 층층이 쌓인 얇고 섬세한 팬케이크(팬데카거)의 탑을 특징으로 합니다. 각 팬케이크는 가볍게 갈색으로 구워져 있으며, 풍부한 초콜릿 소스, 신선한 휘핑 크림, 그리고 가루 설탕을 번갈아 가며 층을 이룹니다. 팬케이크 탑은 신선한 베리로 장식되어 있어 색상이 화사하고 상쾌한 느낌을 줍니다.
팬케이크 (Pandekage Tårn) 레시피
팬케이크 (Pandekage Tårn)는 덴마크의 전통적인 아침 식사로, 여러 층의 팬케이크를 스택으로 쌓아 만드는 맛있는 요리입니다. 아래는 이 레시피를 만드는 방법입니다.
팬케이크 (Pandekage Tårn) 재료:
- 밀가루: 2컵
- 베이킹 파우더: 2작은 숟가락
- 설탕: 2큰술
- 소금: 1/2작은 숟가락
- 우유: 2컵
- 달걀: 2개
- 바닐라 추출물: 1작은 숟가락
- 버터: 팬케이크 굽는 용도로 약간
- 딸기, 블루베리, 바나나 등의 과일 (장식용)
- 은행, 시럽, 파우더 슈가 (장식용)
팬케이크 (Pandekage Tårn) 만드는 방법:
단계 1: 팬케이크 만들기
- 대형 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 섞어주세요.
- 다른 볼에 우유, 달걀, 바닐라 추출물을 섞어주세요.
- 우유 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어서 거품이 생길 때까지 섞어주세요.
- 중간 불에서 달군 팬에 약간의 버터를 녹여주세요.
- 팬에 팬케이크 반죽을 부어 원하는 크기로 팬케이크를 만들어주세요.
- 양면이 고른 황금 갈색이 될 때까지 각 팬케이크를 뒤집어주세요.
- 모든 팬케이크를 구워내고 따뜻한 상태로 준비하세요.
단계 2: 팬케이크 스택 만들기
- 팬케이크를 한 층씩 쌓아주세요. 각 층 사이에 과일을 넣고 시럽을 뿌릴 수 있습니다.
- 맨 위에는 딸기, 블루베리, 파우더 슈가 등을 사용하여 장식하세요.
팬케이크 (Pandekage Tårn)가 완성되었습니다. 이 아름다운 스택 팬케이크는 아침 식사나 브런치에 이상적이며, 가족과 친구들에게 제공하세요.
특별한 팁:
- 팬케이크 사이에 과일, 견과류, 시럽을 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 팬케이크를 굽기 전에 팬을 충분히 달군 후 버터를 녹여 사용하면 부드럽고 고소한 맛을 더할 수 있습니다.