‘자유(炸鱼, Fried Fish)’를 보여줍니다. 이 요리는 통째로 또는 필레로 잘린 생선을 반죽에 입혀 금방색이고 바삭하게 튀겨낸 것입니다. 종종 향신료로 양념하고 디핑 소스와 함께 제공되며, 바삭한 겉면과 부드러운, 부서지는 내부로 알려져 있습니다. 접시에 담긴 자유는 황금갈색의 껍질과 즙이 많은 생선 살을 보여주며, 이 중국 해산물 요리의 단순하지만 맛있는 특성을 강조합니다.

자유 (炸鱼) 레시피

자유 (炸鱼)는 고기가 아닌 생선을 사용한 맛있는 요리입니다. 고기와 비슷한 단백질 함량을 제공하면서도 건강한 선택입니다. 이 레시피로 자유 (炸鱼)를 직접 만들어보세요.

자유 (炸鱼) 재료

• 생선 (고등어, 삼치 등) 2마리
• 밀가루 1컵
• 계란 2개
• 빵가루 1컵
• 소금 약간
• 후추 약간
• 식용유 (튀김용) 2컵

자유 (炸鱼) 만드는 방법

단계 1: 생선 준비

• 생선을 깨끗하게 손질하고 비늘을 제거합니다.
• 생선을 소금과 후추로 조금씩 조리합니다.

단계 2: 립다이브 밀가루

• 밀가루, 계란, 빵가루를 따로 준비합니다.
• 생선을 밀가루에 굴려 덮습니다.
• 생선을 계란에 담근 뒤 빵가루에 덮습니다.

단계 3: 튀김

• 튀김용 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열합니다.
• 생선을 넣고 양쪽 면이 노릇해질 때까지 튀깁니다.
• 튀긴 생선을 종이 타올에 올려 기름을 물러냅니다.

단계 4: 마무리

• 튀긴 생선을 접시에 덜어 즐깁니다.

자유 (炸鱼)는 고기 대신 생선을 사용한 건강한 요리로, 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 가족과 함께 공유하기에 완벽한 선택입니다.