대만 호끼엔 요리 중 인기 있는 컹바쁭(khòng bah pn̄g) 이 요리는 풍부한 간장 혼합물에 천천히 조려 부드러워진 돼지 배쪽살을 증기 밥과 함께 제공하는 것이 특징입니다. 컹바쁭의 돼지고기는 입안에서 사르르 녹는 질감과 달콤하고 구수한 맛의 조화로 유명합니다. 그릇에 담긴 이 요리는 윤기 나는 소스에 재워진 촉촉한 돼지고기와 함께 폭신한 백미를 곁들여, 대만 호끼엔 요리의 풍부한 맛과 위안을 주는 특성을 반영합니다.

컹바쁭 (khòng bah pn̄g) 레시피

컹바쁭 (khòng bah pn̄g)은 대만의 전통적인 요리로, 튀긴 소시지와 떡을 감싸 맛있게 즐기는 요리입니다. 이 레시피로 집에서 컹바쁭을 만들어보세요.

컹바쁭 (khòng bah pn̄g) 재료

• 쌀떡 4개
• 컹바 (튀긴 소시지) 4개
• 밀가루 100g
• 물 50ml
• 소금 약간
• 식용유 (튀기는 용도) 약간

컹바쁭 (khòng bah pn̄g) 만드는 방법

단계 1: 떡과 소시지 준비

• 쌀떡과 컹바를 준비합니다.

단계 2: 반죽 만들기

• 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.
• 반죽을 작은 조각으로 나누고, 각 조각을 얇게 펴 놓습니다.

단계 3: 컹바쁭 만들기

• 각 쌀떡 위에 컹바를 올려놓고 감싸듯이 반죽으로 감쌉니다.

단계 4: 튀기기

• 식용유에 컹바쁭을 넣고 튀겨 바삭하게 만듭니다.
• 튀긴 컹바쁭을 종이 타올에 올려 기름을 물러냅니다.

컹바쁭 (khòng bah pn̄g)은 대만의 전통 음식 중 하나로, 튀긴 소시지와 떡을 함께 즐기는 맛있는 요리입니다. 집에서 간단하게 만들어보세요.