샨주(鹹粥, Salty Porridge) 이 구수한 죽은 쌀과 돼지고기, 닭고기, 해산물, 또는 야채와 같은 다양한 재료로 만들어져 부드럽고 크리미한 질감을 가집니다. 종종 간장, 파, 그리고 다른 향신료로 양념되어 편안하고 따뜻한 맛으로 알려져 있습니다. 그릇에 담긴 샨주는 부드러운 질감과 풍부한 재료 혼합을 보여주어 중국의 위안을 주는 음식으로서의 따뜻함과 단순함을 나타냅니다.

샨주 (鹹粥) 레시피

샨주 (鹹粥)는 중국과 대만에서 인기 있는 간단하고 고소한 밥 요리입니다. 이 레시피로 집에서 샨주를 만들어보세요.

샨주 (鹹粥) 재료

• 쌀 1컵
• 물 6컵
• 소금 1작은술
• 계란 2개
• 녹말 가루 2큰술
• 다진 파 2큰술 (장식용)
• 참기름 1큰술 (장식용)

샨주 (鹹粥) 만드는 방법

단계 1: 샨주 만들기

• 물과 쌀을 냄비에 넣고 끓입니다.
• 물이 끓으면 불을 줄이고 쌀을 삶아 무르게 합니다.
• 끓이면서 소금을 넣어 간을 합니다.

단계 2: 녹말 가루 풀기

• 녹말 가루를 작은 양의 물과 함께 풀어 줍니다.

단계 3: 계란 풀기

• 계란을 볼에 깨고 풀어 줍니다.

단계 4: 샨주에 계란과 녹말 가루 넣기

• 끓고 있는 샨주에 풀은 녹말 가루를 넣고 저어줍니다.
• 그 다음, 풀은 계란을 샨주에 넣고 저어줍니다.
• 소금으로 간을 맞춥니다.

단계 5: 마무리

• 그릇에 담고 다진 파와 참기름을 뿌려 장식합니다.
• 뜨거운 상태에서 즐기세요.

샨주 (鹹粥)는 간단하게 만들 수 있는 중국과 대만의 전통 음식 중 하나로, 고소하고 감칠맛이 있는 밥 요리입니다. 집에서 간단히 만들어 즐겨보세요.