오이무침 재료:
- 오이 2개
- 소금 1작은술 (오이 무치기용)
- 간장 1큰술
- 고추가루 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
- 설탕 1작은술
- 식초 1큰술
조리법:
- 오이 준비: 오이는 얇게 슬라이스 하거나 미리 채를 썰어줍니다. 소금을 뿌려 10분정도 두었다가 물기를 꼭 짜줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 고추가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞습니다.
- 양념과 섞기: 물기를 짠 오이에 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 서빙: 완성된 오이무침을 그릇에 담아 완성합니다.
오이무침은 그 상큼한 맛으로 언제나 여름 한국 식탁에서 사랑받는 반찬 중 하나입니다. 이 황금 레시피로 여러분도 집에서 상큼하고 시원한 오이무침을 만들어보세요!
