간편레시피 63탄 곤드레나물

곤드레나물은 곤드레나물의 상큼한 맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있는 전통적인 한국 요리입니다.
이 간단한 레시피를 통해 곤드레나물무침을 만들어보세요.

곤드레나물 재료:

• 곤드레나물 200g
• 다진 마늘 1큰술
• 소금 1/2 작은술
• 고춧가루 1/2 작은술 (선택 사항)
• 참기름 1큰술
• 깨소금 (선택 사항)

요리 과정:

1. 곤드레나물을 깨끗이 씻어주세요.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 곤드레나물을 2분 정도 데쳐주세요. 데치면서 식감이 쫄깃해집니다.
3. 데친 곤드레나물을 물에 헹궈 찬물에 헹궈 물기를 제거하세요.
4. 다진 마늘, 소금을 곤드레나물에 넣고 골고루 섞어주세요.
5. 고춧가루와 참기름을 추가하여 맛과 향을 더할 수 있습니다 (선택 사항).
6. 마지막으로 깨소금을 뿌려 마무리합니다 (선택 사항).

곤드레나물무침은 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
다양한 한식 반찬과 함께 식사하거나 술안주로도 좋습니다.