이 레시피를 통해 간단하게 무나물을 만들어보세요.
무나물 재료:
- 무 1개 (중간 크기)
- 소금 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 소금 약간 (맛에 따라 조절 가능)
- 고춧가루 1작은술 (선택 사항)
- 깨소금 (선택 사항)
요리 과정:
- 무를 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요. 무가 아주 얇게 썬다면 식감이 더 좋습니다.
- 무에 1큰술의 소금을 뿌리고 약 10분 동안 절여주세요. 이 과정을 통해 무의 물기를 빼고 쫄깃한 식감을 만들어줍니다.
- 절인 무를 흐르는 물에 헹군 후 물기를 짜주세요.
- 다진 마늘, 참기름, 소금을 무에 넣고 5분동안 볶아주세요.
- 고춧가루와 깨소금을 추가하여 매운 맛과 향을 더할 수 있습니다 (선택 사항).
무나물은 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다. 다양한 한식 반찬과 함께 식사하거나 술안주로도 좋습니다.
