이 레시피를 통해 어묵탕을 쉽게 만들어보세요.
어묵탕 재료:
- 어묵 200g
- 대파 1대
- 물 6컵
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 고추장 2큰술
- 고추가루 1큰술 (매운 맛을 원한다면 더 추가)
- 간장 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 (선택 사항)
요리 과정:
- 어묵은 적당한 크기로 자르고 대파는 어긋 썰어주세요.
- 냄비에 물을 끓여주세요.
- 끓는 물에 다진 마늘, 고추장, 고추가루, 간장, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
- 어묵과 대파를 냄비에 넣고 중불에서 15분 정도 끓여주세요.
- 마지막에 참기름을 더해주고 깨소금을 뿌려 마무리합니다 (선택 사항).
어묵탕은 깨끗한 국물을 한 그릇에 담아 제공합니다. 밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
어묵탕은 어묵의 고소한 맛과 깊은 국물의 풍미가 어우러져 매우 맛있는 한국의 국물 요리 중 하나입니다. 가족과 함께 식사할 때 아주 좋은 선택입니다.
