아삭한 식감과 풍부한 양념 맛이 어우러져 한국 식탁에서 자주 즐겨지는 김치 중 하나입니다.
얼갈이김치 재료:
- 얼갈이 배추 1포기
- 무 1/4개
- 다진 마늘 2큰술
- 다진 생강 1작은술
- 고추가루 2큰술
- 새우젓 1큰술
- 소금 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
요리 과정:
- 얼갈이 배추를 씻어 깨끗하게 씻은 후 물기를 털어내고 적당한 크기로 썰어주세요.
- 무는 얇게 채 썰어주세요.
- 큰 볼에 얼갈이 배추, 무, 다진 마늘, 다진 생강, 고추가루, 새우젓, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
- 김치에 적당한 양의 참기름을 더해 주세요.
- 김치가 어우러질 때까지 잘 섞어주고 버무려주세요
- 김치통에 담아 밀폐하여 냉장고에 보관하세요.
얼갈이김치는 밥과 함께 먹으면 좋으며, 김치찌개의 재료로도 자주 사용됩니다. 한국의 다양한 한식 메뉴에 활용하세요.
얼갈이김치는 얼갈이 배추의 신선한 맛을 즐길 수 있는 맛있는 김치입니다. 가족과 함께 식사할 때 아주 좋은 선택입니다.
