아삭한 식감과 고소한 향미로 한국 식탁에서 자주 볼 수 있는 인기 있는 반찬 중 하나입니다.
시금치무침 재료:
- 신선한 시금치 1단
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 대파 1큰술
- 참기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 설탕 1작은술
- 참깨 (선택 사항)
요리 과정:
- 신선한 시금치를 씻어 깨끗하게 건져내고 물기를 털어주세요.
- 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 1분 정도 삶아주세요. 부드럽게 익히기 위함이므로 오래 삶지 마세요.
- 삶은 시금치를 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거하세요.
- 시금치를 손으로 잘게 찢어주세요.
- 다진 마늘, 다진 대파, 간장, 참기름, 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요.
- 참깨를 뿌려 마무리합니다. (선택 사항)
시금치무침은 주로 밥과 함께 먹으면 좋습니다. 한국의 다양한 밑반찬과 함께 식사를 즐겨보세요.
이 간단한 레시피로 가족과 함께 식사를 더 풍부하게 즐겨보세요.
