돼지고기 김치찌개 재료:
- 돼지고기 (목살 또는 항정살) 200g
- 잘 익은 김치 300g
- 김치국물 1컵
- 양파 1개
- 대파 1대
- 두부 1/2모
- 마늘 4쪽 (다진 것)
- 고추장 1큰술
- 물 1L
- 설탕 1작은술
- 소금, 후춧가루 약간
조리법:
- 돼지고기 준비: 돼지고기는 적당한 크기로 잘라둡니다.
- 김치 손질: 김치는 굵게 썰어 준비합니다. 김치국물도 함께 준비해주세요.
- 볶기: 냄비에 기름을 두르고 돼지고기와 김치를 함께 볶습니다. 고기가 익으면 다진 마늘과 고추장을 넣어서 함께 볶아주세요.
- 물 추가: 볶은 재료에 물과 김치국물을 넣고 끓입니다.
- 야채 추가: 양파와 두부를 넣고 중불에서 15~20분 정도 끓입니다.
- 맛 내기: 설탕, 소금, 후춧가루로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 대파를 넣고 2~3분 더 끓인 후 불을 끕니다.
돼지고기 김치찌개는 언제나 푸짐하고 따뜻한 한 그릇으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 이 황금 레시피를 활용해 여러분도 집에서 특별한 김치찌개 한 그릇을 만들어보세요!
