프로피테롤 (Profiterole)은 작은 슈(Choux) 페이스트리 볼로 만들어진 클래식한 프랑스 디저트로, 크림으로 채워져 있고 종종 초콜릿 소스를 뿌려서 제공됩니다.
프로피테롤은 부드럽고 공기를 많이 함유한 질감을 가지고 있으며, 겉면은 바삭합니다. 접시에 담긴 이 섬세한 페이스트리는 매력적으로 배열되어 가벼운 질감과 풍부한 크리미한 속을 선보이며, 프랑스 파티스리의 세련됨을 나타냅니다.
프로피테롤 (Profiterole) 레시피
프로피테롤(Profiterole)은 부드럽고 고소한 크림이 가득한 프랑스의 작은 디저트입니다. 이 간단한 레시피로 집에서 프로피테롤을 만들어보세요.
프로피테롤 (Profiterole) 재료
- 물 1/2컵
- 버터 1/4컵
- 소금 1/4작은술
- 밀가루 1/2컵
- 달걀 2개
- 식물성 오일 (튀김용) 약간
- 생크림 1컵
- 파우더 슈가 (설탕가루) 약간
- 바닐라 추출물 1/2작은술
프로피테롤 (Profiterole) 만드는 방법
단계 1: 바게트 만들기
- 물, 버터, 소금을 냄비에 넣고 끓여주세요.
- 끓는 물에 밀가루를 넣고 휘젓어 반죽을 만들어주세요.
- 달걀을 하나씩 넣고 반죽에 골고루 섞어주세요.
- 식물성 오일을 가열한 팬에 반죽을 스쿱하여 노릇하게 구워주세요.
단계 2: 크림 만들기
- 생크림, 파우더 슈가, 바닐라 추출물을 그릇에 넣고 섞어 부드러운 크림을 만들어주세요.
단계 3: 프로피테롤 채우기
- 바게트를 가위로 자르고, 크림을 채워주세요.
프로피테롤(Profiterole)은 부드러운 크림과 고소한 바게트로 만들어진 맛있는 프랑스 디저트입니다. 가족과 친구들과 함께 공유해보세요.
