프랑스 음식 간단레시피 37탄 프로피테롤 (Profiterole)

프로피테롤 (Profiterole)

프로피테롤 (Profiterole)은 작은 슈(Choux) 페이스트리 볼로 만들어진 클래식한 프랑스 디저트로, 크림으로 채워져 있고 종종 초콜릿 소스를 뿌려서 제공됩니다.

프로피테롤은 부드럽고 공기를 많이 함유한 질감을 가지고 있으며, 겉면은 바삭합니다. 접시에 담긴 이 섬세한 페이스트리는 매력적으로 배열되어 가벼운 질감과 풍부한 크리미한 속을 선보이며, 프랑스 파티스리의 세련됨을 나타냅니다.

프로피테롤 (Profiterole) 레시피

프로피테롤(Profiterole)은 부드럽고 고소한 크림이 가득한 프랑스의 작은 디저트입니다. 이 간단한 레시피로 집에서 프로피테롤을 만들어보세요.

프로피테롤 (Profiterole) 재료

  • 물 1/2컵
  • 버터 1/4컵
  • 소금 1/4작은술
  • 밀가루 1/2컵
  • 달걀 2개
  • 식물성 오일 (튀김용) 약간
  • 생크림 1컵
  • 파우더 슈가 (설탕가루) 약간
  • 바닐라 추출물 1/2작은술





프로피테롤 (Profiterole) 만드는 방법

단계 1: 바게트 만들기

  • 물, 버터, 소금을 냄비에 넣고 끓여주세요.
  • 끓는 물에 밀가루를 넣고 휘젓어 반죽을 만들어주세요.
  • 달걀을 하나씩 넣고 반죽에 골고루 섞어주세요.
  • 식물성 오일을 가열한 팬에 반죽을 스쿱하여 노릇하게 구워주세요.

단계 2: 크림 만들기

  • 생크림, 파우더 슈가, 바닐라 추출물을 그릇에 넣고 섞어 부드러운 크림을 만들어주세요.

단계 3: 프로피테롤 채우기

  • 바게트를 가위로 자르고, 크림을 채워주세요.

프로피테롤 (Profiterole)

프로피테롤(Profiterole)은 부드러운 크림과 고소한 바게트로 만들어진 맛있는 프랑스 디저트입니다. 가족과 친구들과 함께 공유해보세요.

 

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