프랑스 음식 간단레시피 34탄 모르비에 치즈 (Morbier cheese)

모르비에 치즈 (Morbier cheese)

모르비에 치즈 (Morbier cheese)는 중앙에 특징적인 검은 재 층이 있는 전통적인 프랑스 치즈입니다.

이 치즈는 반연질 질감을 가지고 있으며, 부드럽고 약간 새콤한 맛이 납니다. 나무 치즈 보드 위에 제시된 모르비에 치즈는 그 특유의 내부를 드러내기 위해 썰어져 있으며, 상징적인 재 층을 포함하여 프랑스 유제품의 소박하면서도 세련된 특성을 보여줍니다.

모르비에 치즈와 샤르큐트리 보드

모르비에 치즈 (Morbier cheese)는 독특한 외양과 맛으로 유명한 프랑스 치즈입니다. 이 레시피는 가족과 친구들과 함께 공유하기에 완벽한 모르비에 치즈와 샤르큐트리 보드를 만드는 방법을 안내합니다.

모르비에 치즈 (Morbier cheese) 재료

  • 모르비에 치즈 (150g)
  • 다양한 샤르큐트리 (프로슈토, 살라미, 초리조 등)
  • 바게트 슬라이스
  • 올리브와 피클
  • 신선한 포도
  • 먹는 꿀과 겨자





모르비에 치즈 (Morbier cheese) 만드는 방법

단계 1: 모르비에 치즈 준비

  • 모르비에 치즈를 냉장고에서 꺼내어 약 30분 동안 실온에서 부드럽게 하세요.
  • 모르비에 치즈를 슬라이스 또는 즐겨 먹을 크기로 자릅니다.

단계 2: 샤르큐트리 보드 꾸미기

  • 샤르큐트리 보드나 접시를 선택하여 사용하세요.
  • 보드 중앙에 모르비에 치즈 슬라이스를 배치하세요.
  • 치즈 주위에 다양한 샤르큐트리 슬라이스를 아름답게 접어 또는 말아주세요.
  • 바게트 슬라이스, 올리브, 피클, 신선한 포도를 보드에 추가하세요.

단계 3: 제공과 즐기기

  • 겨자와 꿀을 따로 작은 그릇에 담아 제공하세요.
  • 모르비에 치즈와 샤르큐트리 보드를 애피타이저나 가벼운 스낵으로 제공하세요.
  • 손님들이 치즈, 샤르큐트리, 그리고 다양한 반주품들을 조합해서 즐기도록 격려하세요.

모르비에 치즈 (Morbier cheese)

모르비에 치즈와 샤르큐트리 보드를 만들어서 프랑스 치즈의 독특한 맛을 즐겨보세요. 이 맛있는 조합을 가족과 친구들과 함께 나눠보며 훌륭한 맛과 질감을 즐기세요.

 

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