이 샐러드는 신선한 야채, 허브, 과일의 혼합으로 다채로운 질감과 맛을 자랑합니다. 주요 재료로는 얇게 썬 녹색 망고, 체리 토마토, 빨간 양파, 고수, 박하잎, 그리고 으깬 땅콩이 포함됩니다. 샐러드는 라임 주스, 생선 소스, 팜슈가, 고추로 만든 약간 달콤한 드레싱으로 양념되어 있습니다. 식용 꽃과 볶은 참깨를 뿌려 장식하였고, 자연스러운 나무 테이블 배경은 이 요리의 신선하고 열대적인 특성을 강조합니다.
바나나 리프 샐러드 (Banana Leaf Salad)
바나나 리프 샐러드 (Banana Leaf Salad)는 독특하고 신선한 아시아 요리 중 하나입니다. 이 요리는 신선한 바나나 리프와 다양한 신선한 재료로 만들어지며, 상큼한 맛과 풍부한 영양소가 가득합니다. 오늘은 이 특별한 샐러드를 집에서 만들어보겠습니다.
바나나 리프 샐러드 (Banana Leaf Salad) 재료:
- 바나나 리프 (신선한 것 사용): 4장
- 당근 (다진 것): 1컵
- 파프리카 (다양한 색깔 사용, 다진 것): 1컵
- 오이 (다진 것): 1컵
- 토마토 (다진 것): 1컵
- 대파 (다진 것): 1/2컵
- 신선한 고추 (선택 사항, 다진 것): 1개
- 라임 주스: 3큰술
- 간장: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 다진 땅콩 (생략 가능): 2큰술
바나나 리프 샐러드 (Banana Leaf Salad) 만드는 방법:
단계 1: 바나나 리프 처리하기
- 바나나 리프를 깨끗하게 씻고 끓는 물에 담가 1분 동안 삶아주세요.
- 삶은 바나나 리프를 차게 식힌 후 잘게 다져주세요.
단계 2: 샐러드 만들기
- 잘게 다진 바나나 리프를 대접에 넣고, 당근, 파프리카, 오이, 토마토, 대파, 신선한 고추를 추가해주세요.
- 라임 주스, 간장, 설탕, 참기름을 섞어 소스를 만들고, 샐러드에 골고루 뿌려주세요.
- 다진 땅콩을 고루 뿌려 마무리해주세요.
신선하고 맛있는 바나나 리프 샐러드 (Banana Leaf Salad)가 완성되었습니다. 이 특별한 아시아 요리를 즐겨보세요.
특별한 팁:
- 바나나 리프는 신선하게 유지하기 위해 물에 씻기 전에 건조하고 사용하세요.
- 고추를 사용하면 더 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 다진 땅콩은 샐러드에 추가하면 고소한 맛을 더해줍니다.