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집에서 만드는 잡채 간편 레시피

잡채 간편 레시피

잡채 간편 레시피

 

안녕하세요, 여러분! 오늘은 홈파티 메뉴로도 인기 만점, 누구나 좋아하는 잡채의 레시피를 소개해 드릴게요. 이렇게 만들면 누구나 집에서 쉽게 맛있는 잡채를 즐길 수 있답니다!

Table of Contents

재료:

  • 당면: 200g
  • 소고기 (얇게 썰린 것): 150g
  • 당근: 1개
  • 표고버섯: 5개
  • 시금치: 1단
  • 양파: 1개
  • 달걀: 2개
  • 간장: 4큰술
  • 설탕: 3큰술
  • 참기름: 2큰술
  • 마늘 (다진 것): 1큰술
  • 소금: 적당량
  • 후춧가루: 적당량

잡채 조리법:

  1. 당면 불리기: 당면은 미리 찬물에 불려줍니다. 불린 당면은 적당한 길이로 자르고, 찜기에 담아 삶아줍니다.
  2. 야채 손질: 당근과 표고버섯, 양파는 채썰고, 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐준 후 찬물에 행궈 물기를 뺍니다.
  3. 소고기 양념: 소고기에 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념해줍니다.
  4. 별도로 볶기: 달걀은 흰자와 노른자를 분리하여 얇게 부침고를 만들어 채썰어줍니다. 각 재료를 별도로 기름을 두르지 않은 팬에 볶아줍니다. 소고기는 중약불에서, 나머지 야채는 중불에서 볶아주며, 소금과 후춧가루로 간을 맞춰줍니다.
  5. 장 만들기: 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술을 섞어 장을 만듭니다.
  6. 모든 재료 섞기: 볶은 재료와 당면, 장을 넓은 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.
  7. 맛있게 드세요! 잡채를 그릇에 담고, 따뜻한 흰밥을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다!

여러분, 어떠셨나요? 집에서 간편하게 만들 수 있는 잡 채 레시피입니다. 이제 홈파티 메뉴로 걱정 없이 잡 채를 만들어보세요! 맛있는 식사 되시길 바랍니다!