중국 음식 간단레시피 40탄 자오쯔 (饺子)

자오쯔 (饺子)
자오쯔(饺子, Jiaozi) 또는 중국식 만두 이 전통적이고 인기 있는 중국 요리는 일반적으로 다진 고기와 야채가 들어 있는 얇은 반죽으로 만들어집니다. 자오쯔는 삶거나, 찌거나, 팬에 볶아서 만들 수 있으며, 종종 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 이 접시에 담긴 자오쯔는 주름진 가장자리와 속재료를 보여주며, 중국 요리 전통에서 클래식하고 사랑받는 부분을 나타냅니다.

자오쯔 (饺子) 레시피

자오쯔 (饺子)는 중국의 전통적인 만두로, 고기와 야채를 감싸고 튀김이나 삶아 만들어집니다. 다양한 속재료를 활용하여 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 이 레시피로 집에서 자오쯔를 만들어보세요.

자오쯔 (饺子) 재료

  • 만두피 1팩
  • 돼지고기 200g (다진 것)
  • 대파 2대 (다진 것)
  • 양파 1개 (다진 것)
  • 마늘 2큰술 (다진 것)
  • 생강 1조각 (다진 것)
  • 간장 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 소금 약간
  • 후추 약간





자오쯔 (饺子) 만드는 방법

단계 1: 속재료 만들기

  • 돼지고기, 대파, 양파, 마늘, 생강을 다진 상태로 준비합니다.
  • 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 생강을 볶아 향을 내줍니다.
  • 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
  • 양파와 대파를 넣고 볶아 고루 섞이도록 합니다.
  • 간장, 참기름, 소금, 후추로 간을 해줍니다.

단계 2: 자오쯔 만들기

  • 만두피 위에 물을 살짝 묻히고 속재료를 올려줍니다.
  • 만두피를 접어 반달 모양으로 봉합합니다.
  • 만두를 냄비에 넣고 삶거나, 팬에서 튀겨 노릇하게 익힙니다.
  • 먹을 때는 간장 또는 떡국 국물과 함께 즐깁니다.

자오쯔 (饺子)

자오쯔 (饺子)는 중국 요리 중에서도 대표적인 만두로, 다양한 속재료와 함께 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 집에서 간단하게 만들어보세요.

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