레시피: 탄두리 파라타 (Tandoori Paratha) – 인도의 전통 빵 요리
탄두리 파라타 (Tandoori Paratha)는 인도의 전통적인 빵 요리 중 하나로, 고소하고 부드러운 플레이버가 일품입니다. 이 레시피를 통해 인도식 파라타를 집에서 간편하게 만들어보세요. 아침 식사나 저녁 식사에 잘 어울리며, 다양한 채소 또는 육류와 함께 먹을 수 있습니다.
탄두리 파라타 (Tandoori Paratha) 재료
- 밀가루 – 2컵
- 요거트 – 1/2 컵
- 소금 – 1/2 작은 숟가락
- 설탕 – 1 작은 숟가락
- 베이킹 파우더 – 1/2 작은 숟가락
- 물 – 필요한 만큼
- 식용유 – 2 큰 숟가락
- 소금 – 약간의 추가 소금
- 버터 또는 기름 – 파라타 굽기 위해
탄두리 파라타 (Tandoori Paratha) 요리과정
단계 1: 반죽 만들기
밀가루, 요거트, 소금, 설탕, 베이킹 파우더를 큰 볼에 넣고 섞는다. 물을 조금씩 추가하여 부드러운 반죽을 만든다.
단계 2: 파라타 만들기
반죽을 작은 공을 나누어서 둥근 모양으로 만든다. 각 공을 고르게 눌러 약 6인치(15cm) 직경의 원 모양으로 펴서 두꺼운 탄두리 파라타를 만든다.
단계 3: 굽기
펴진 파라타를 뜨거운 탄두리(Tandoor) 또는 팬에 올리고 양쪽 면이 황금갈색이 될 때까지 굽는다. 중간 중간 기름 또는 버터를 바르면 더 맛있게 익힐 수 있습니다.
단계 4: 마무리
탄두리 파라타를 따뜻하게 제공하여 인도식 요리와 함께 즐깁니다.
탄두리 파라타는 고소하고 부드러운 빵으로, 인도 요리의 풍미를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다. 여러 가지 인도 음식과 함께 나누기 좋은 이 파라타는 아침 식사나 저녁 식사에 훌륭한 선택입니다. 이 레시피를 활용하여 가족과 친구들을 맞이하는 자리에 특별한 요리로 제공해보세요!
