레시피: 치킨 챠트 (Chicken Chaat) – 신선한 인도 스트리트 푸드
치킨 챠트 (Chicken Chaat)는 인도의 길거리 음식 중에서도 특별한 인기를 누리는 요리 중 하나입니다. 이 요리는 닭 가슴살 조각, 상큼한 양파, 토마토, 그린 칠리, 그리고 풍부한 양념과 향신료로 가득 차 있어 매우 다채로운 맛을 자랑합니다. 치킨 챠트는 가볍고 맛있어서 언제든지 즐길 수 있으며, 모임이나 가족 모임에도 잘 어울립니다.
치킨 챠트 (Chicken Chaat) 재료
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- 닭 가슴살 – 2개 (적당한 크기로 자르기)
- 양파 – 1개 (얇게 채 썰기)
- 토마토 – 1개 (작게 다진다)
- 그린 칠리 – 1개 (작게 다진다)
- 신선한 코리앤더 – 다진다 (선택 사항)
- 레몬 주스 – 2 큰 숟가락
- 살사 소스 – 2 큰 숟가락
- 케첩 – 1 큰 숟가락
- 캐러웨이 시드 – 1/2 작은 숟가락
- 산도 시트 – 1/2 작은 숟가락
- 허브 시드 (선택 사항) – 소금, 후추로 맛 조절
치킨 챠트 (Chicken Chaat) 요리과정
단계 1: 닭 가슴살 조리
냄비에 물을 끓여 닭 가슴살을 넣고 익힌다. 닭 가슴살이 완전히 익으면 물을 버리고 차갑게 식힌다. 그런 다음 가슴살을 잘게 다진다.
단계 2: 양념 및 챠트 조리
닭 가슴살을 그릇에 옮기고 양파, 토마토, 그린 칠리를 추가한다.
레몬 주스, 살사 소스, 케첩, 캐러웨이 시드, 산도 시트를 넣고 잘 섞는다.
허브 시드를 뿌리고 신선한 코리앤더로 마무리한다.
치킨 챠트를 식히지 않고 따뜻하게 먹을 수도 있고, 냉장고에서 식혀서 시원하게 먹을 수도 있습니다.
마무리
이제 치킨 챠드를 만드는 재미를 느껴보세요 맛있는 인도 스트리트 푸드를 즐기는 것은 언제나 맛있는 경험입니다.
