인도요리

인도요리 간단레시피 28탄 비리야니 롤 (Biryani Rolls)

비리야니 롤 (Biryani Rolls)

비리야니 롤 (Biryani Rolls)

비리야니 롤 (Biryani Rolls) 레시피

 

맛있는 비리야니 향과 바삭한 롤의 조합

 

비리야니 롤 (Biryani Rolls)은 맛있는 비리야니 향과 바삭한 롤의 조합으로, 특별한 식사나 간식으로 제격인 요리입니다. 이 레시피는 비리야니 롤을 집에서 만드는 방법을 소개하며, 풍부한 인도 요리의 맛을 경험할 수 있습니다.

비리야니 롤 (Biryani Rolls)재료

    • 바스마티 또는 장미쌀 – 1 1/2컵, 씻어서 말린 것
    • 닭 다리고기 또는 가슴살 – 300g, 작은 조각으로 자른 것
    • 양파 – 1개, 다진 것
    • 마늘 – 3-4쪽, 다진 것
    • 생강 – 1인치 크기 조각, 다진 것
    • 토마토 – 1개, 다진 것
    • 비리야니 마사라 – 2큰 숟가락
    • 코리앤더 파우더 – 1작은 숟가락
    • 커민 파우더 – 1작은 숟가락
    • 계피 파우더 – 1/2작은 숟가락
    • 고추 가루 (페퍼 파우더) – 1/2작은 숟가락 (선택 사항)
    • 요거트 – 1/4컵
    • 식물성 오일 – 2큰 숟가락
    • 식빵 – 4조각
    • 버터 – 2큰 숟가락
    • 파슬리 또는 코리앤더 잎 – 장식용
    • 소금 – 맛에 따라 조절





비리야니 롤 (Biryani Rolls)만들기

1. 라이스 조리:

바스마티 또는 장미쌀을 씻고 말리며 물을 끓여 밥을 조리합니다. 밥이 익으면 불을 끄고 식혀둡니다.

2. 양념 만들기:

큰 볼에 요거트, 비리야니 마사라, 코리앤더 파우더, 커민 파우더, 계피 파우더, 고추 가루 (선택 사항)을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.

3. 치킨 볶기:

대형 프라이팬에 식물성 오일을 데워 닭을 볶아 노릇하게 익힙니다. 익힌 닭을 냄비에 옮겨놓습니다.

4. 양파, 마늘, 생강 볶기:

같은 프라이팬에 양파, 마늘, 생강을 넣고 볶아 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 섞어줍니다.

5. 양념 추가:

양념을 추가하고 잘 섞어줍니다. 양념이 고루 섞일 때까지 볶습니다.

6. 치킨 다시 추가:

볶은 닭을 다시 프라이팬에 넣고 양념과 함께 섞어줍니다.

7. 롤 만들기:

식빵 조각에 치킨과 라이스를 올려주고 롤 형태로 만듭니다. 롤에 버터를 바른 후 팬에 구워 바삭하게 만듭니다.

8. 장식과 함께 제공:

구운 비리야니 롤을 파슬리 또는 코리앤더 잎으로 장식한 후, 즐겨보세요.

비리야니 롤 (Biryani Rolls)

마무리

이제 맛있는 비리야니 향과 바삭한 롤의 조합을 즐기실 준비가 되었습니다. 인도의 다양한 요리를 집에서 만들어 가족과 친구들과 함께 특별한 식사 시간을 만들어보세요!

간단레시피