인도네시아요리

인도네시아음식 간단레시피 1탄 나시 고랭 (Nasi Goreng)

나시 고랭 (Nasi Goreng)

나시 고랭 (Nasi Goreng)

나시 고랭 레시피 (Nasi Goreng)

안녕하세요! 오늘은 인도네시아의 대표적인 볶음밥 요리, 나시 고랭 (Nasi Goreng)을 만들어볼 거예요. 이 요리는 다양한 재료와 향신료가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 자, 이제 시작해볼까요?

나시 고랭 (Nasi Goreng) 재료

  • 밥 2컵 (찬밥 사용)
  • 닭고기 또는 새우 200g (선택사항, 깍둑썰기)
  • 양파 1개 (다진 것)
  • 마늘 2쪽 (다진 것)
  • 당근 1개 (다진 것)
  • 파 2대 (다진 것)
  • 고추 1개 (선택사항, 다진 것)
  • 계란 2개
  • 식용유 2큰술
  • 케찹 마니스 2큰술 (인도네시아 달콤한 간장)
  • 간장 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 소금과 후추 약간
  • 라임 조각 (장식용)
  • 신선한 고수 (선택사항, 장식용)





나시 고랭 (Nasi Goreng) 만드는 방법

1. 재료 준비

재료 다지기

  • 양파, 마늘, 당근, 파, 고추를 잘게 다집니다.
  • 닭고기나 새우를 사용할 경우, 깍둑썰기 합니다.

2. 계란 준비

계란 스크램블

  • 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중간 불에서 계란을 스크램블 합니다.
  • 스크램블한 계란을 따로 둡니다.

3. 나시 고랭 만들기

재료 볶기

  • 팬에 식용유 1큰술을 추가하고 양파와 마늘을 넣고 볶습니다.
  • 양파가 투명해지면 닭고기나 새우를 추가하고 익을 때까지 볶습니다.
  • 당근과 고추를 추가하고 부드러워질 때까지 볶습니다.

밥 볶기

  • 찬밥을 팬에 넣고 잘 풀어지도록 볶습니다.
  • 케찹 마니스, 간장, 참기름을 넣고 고르게 섞이도록 볶습니다.
  • 스크램블한 계란을 추가하고 잘 섞어줍니다.
  • 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
  • 파를 추가하고 잠시 더 볶아줍니다.

4. 마무리

서빙

  • 완성된 나시 고랭을 그릇에 담습니다.
  • 라임 조각과 신선한 고수로 장식합니다.
  • 기호에 따라 추가 고수를 곁들여 즐겨보세요.

나시 고랭 (Nasi Goreng)

결론

이렇게 해서 맛있고 향기로운 나시 고랭이 완성되었습니다! 집에서도 쉽게 만들 수 있는 이 요리로 특별한 식사를 즐겨보세요. 친구나 가족과 함께 나누면 더욱 좋답니다.





팁 & 노하우

찬밥 사용: 찬밥을 사용하면 볶음밥이 더 고슬고슬해집니다.

다양한 재료: 기호에 따라 다양한 채소나 고기를 추가해보세요.

매운맛 조절: 고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.

요리레시피 간단레시피 바로가기