이탈리아 음식 간단레시피 49탄 파스타 프리마베라 (Pasta Primavera)

파스타 프리마베라 (Pasta Primavera)

파스타 프리마베라 (Pasta Primavera)

안녕하세요, 오늘은 신선한 계절의 채소와 파스타가 어우러진 파스타 프리마베라 (Pasta Primavera)를 만들어보려고 해요. 이 요리는 봄과 여름에 가장 잘 어울리는 상큼한 맛을 가지고 있어요. 다채로운 채소와 파스타가 함께 어우러져 만드는 이탈리안 요리를 즐겨보세요.

파스타 프리마베라 (Pasta Primavera) 재료 목록:

  • 파스타 (페트루치니 또는 스파게티): 250g
  • 올리브 오일: 2 큰 숟가락
  • 다진 마늘: 2 개의 다진 마늘
  • 양파: 1개 (얇게 슬라이스)
  • 파프리카 (빨간색, 노란색, 그린색): 각각 1개씩 (얇게 슬라이스)
  • 산딸기 토마토: 1 1/2컵 (숫가락으로 반으로 잘라주세요.)
  • 아스파라거스: 10-12개 (단호박 크기로 자른 것)
  • 바질 잎: 몇 잎 (플레이팅용)
  • 파마산 치즈: 다진 것 (플레이팅용)
  • 소금과 후추: 각각 약간





파스타 프리마베라 (Pasta Primavera) 만드는 방법:

  1. 파스타 삶기

    • 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어주세요. 파스타를 끓는 물에 넣고 요리 시간에 나와있는 대로 삶아주세요. 약 10-12분 정도 끓여서 ‘알 데느’ 또는 ‘아 덴테’ 상태로 익혀주세요. 조금 씩 굳으면서 탄력 있는 식감을 유지하도록 주의해주세요.
  2. 채소 볶기

    • 팬에 올리브 오일을 데워주세요. 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
    • 양파와 파프리카를 추가하고 채소가 약간 부드러워질 때까지 볶아주세요.
    • 산딸기 토마토와 아스파라거스를 넣고 더 볶아주세요. 약 5분 정도 더 볶아주세요.
  3. 파스타와 혼합

    • 삶은 파스타를 볶은 채소에 넣고 골고루 섞어주세요.
    • 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
  4. 플레이팅

    • 파마산 치즈와 바질 잎을 뿌리고 파스타 프리마베라를 즐기세요!

파스타 프리마베라 (Pasta Primavera)

파스타 프리마베라가 완성되었어요! 신선한 봄과 여름의 맛을 즐겨보세요. 다채로운 채소와 파스타의 조화가 환상적인 한 끼 식사를 만들어냈어요. 가족과 친구들이 함께 즐길 수 있는 요리예요!

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