이탈리아 음식 간단레시피 45탄 푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca)

푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca)

푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca)

안녕하세요, 이탈리아의 맛있는 푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca)를 만들어보려고 해요. 이 요리는 신선한 토마토, 올리브, 캐퍼, 안추비 등의 재료로 만들어지며, 풍부한 맛과 향이 일품이에요. 이탈리아 요리의 정통을 경험하고 싶다면 이 레시피를 따라 해보세요.

푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca) 재료 목록:

  • 스파게티: 250g
  • 올리브 오일: 2 큰 숟가락
  • 다진 마늘: 3 개의 다진 다진 마늘
  • 다진 캐퍼: 2 큰 숟가락
  • 다진 안추비: 2 큰 숟가락
  • 홀 토마토: 1 캔 (400g, 손으로 깨주세요.)
  • 검은 염드륨 올리브: 1/2 컵
  • 빨간 후추 플레이크: 약간 (선택 사항)
  • 소금: 약간
  • 파슬리: 다진 것 (플레이팅용)





푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca) 만드는 방법:

  1. 스파게티 삶기

    • 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어주세요. 스파게티를 끓는 물에 넣고 요리 시간에 나와있는 대로 삶아주세요. 약 10-12분 정도 끓여서 ‘알 데느’ 또는 ‘아 덴테’ 상태로 익혀주세요. 조금 씩 굳으면서 탄력 있는 식감을 유지하도록 주의해주세요.
  2. 소스 만들기

    • 냄비에 올리브 오일을 데워주세요. 다진 마늘, 캐퍼, 안추비를 넣고 볶아주세요. 마늘이 황금색이 될 때까지 볶아주세요.
    • 손으로 토마토를 깨서 냄비에 넣고 잘 섞어주세요. 약 10분 정도 끓여 토마토가 더 부드럽게 익도록 해주세요.
    • 검은 염드륨 올리브와 빨간 후추 플레이크를 넣고 소금으로 간을 조절해주세요. 끓인 스파게티를 넣고 골고루 섞어주세요.
  3. 플레이팅

    • 다진 파슬리를 곁들여주고 플레이팅해주세요. 이제 푸타네스카 스파게티를 즐기세요!

푸타네스카 스파게티 (Spaghetti Puttanesca)

푸타네스카 스파게티가 완성되었어요! 신선한 토마토와 다양한 양념의 환상적인 조합이 입맛을 사로잡을 거예요. 이탈리아의 정통 스파게티 요리를 집에서 간편하게 즐겨보세요. 가족과 친구들이 더욱 좋아할 거에요!

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