이탈리아 음식 간단레시피 32탄 칼라마리 (Calamari)

칼라마리 (Calamari)

 

칼라마리 (Calamari) 레시피

안녕하세요! 오늘은 이탈리아의 바삭하고 맛있는 안주, 칼라마리를 만들어보려고 해요. 칼라마리는 해산물을 활용한 요리로, 고소하고 바삭한 맛이 입맛 돋우는 요리입니다. 함께 만들어보시겠어요?

칼라마리 (Calamari) 재료 목록:

  • 생 칼라마리(오징어) 500g
  • 밀가루 1 컵
  • 소금 1 작은술
  • 후추 약간
  • 식용유 2 컵
  • 레몬 1개 (스케일링하여 슬라이스한 것)





칼라마리 (Calamari) 만드는 방법:

  1. 칼라마리 준비하기

    • 생 칼라마리를 깨끗이 세척하고, 물기를 털어주세요.
    • 칼라마리를 곱게 채썰어주세요.
  2. 밀가루로 뒤집기

    • 밀가루, 소금, 후추를 섞은 후, 채썰은 칼라마리를 밀가루에 뒤집어 덮어주세요.
  3. 칼라마리 튀기기

    • 높은 냄비나 프라이팬에 식용유를 달구어주세요.
    • 160°C (320°F)로 예열한 기름에 밀가루로 뒤집은 칼라마리를 튀겨주세요. 노릇하게 튀길 때까지 약 2-3분 정도 소요됩니다.
    • 튀긴 칼라마리를 종이 타월 위에 올려 기름을 제거해주세요.
  4. 마무리

    • 칼라마리를 접시에 담고 레몬 슬라이스와 함께 제공하세요.

칼라마리 (Calamari)

칼라마리는 바삭한 튀김으로, 레몬과 함께 즐기면 최고의 안주로 어울립니다. 가벼운 맥주나 와인과 함께 즐겨보세요!

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