빠네(Pane) 레시피: 집에서 만드는 이탈리안 브레드

안녕하세요! 오늘은 신선하고 맛있는 이탈리안 빵, 빠네 (Pane)를 만들어볼 거예요. 빠네는 이탈리아어로 ‘빵’을 의미하며, 이 레시피로 집에서도 간단하게 이탈리아의 전통 빵을 즐길 수 있습니다. 이탈리아 가정에서 사랑받는 이 빵은 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

빠네 (Pane) 재료 준비

• 강력분: 500g
• 드라이 이스트: 7g
• 따뜻한 물: 300ml
• 올리브 오일: 2큰술
• 소금: 1작은술
• 설탕: 1작은술

빠네 (Pane) 만드는 방법

• 이스트 활성화: 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 넣고, 약 10분간 기다려 이스트가 활성화되도록 합니다.
• 반죽 만들기: 큰 볼에 강력분과 소금을 섞은 후, 활성화된 이스트 혼합물과 올리브 오일을 추가합니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다.
• 반죽 숙성: 반죽을 볼에 담고, 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시킵니다.
• 모양 만들기: 발효된 반죽을 빵 모양으로 만들고, 다시 30분간 발효시킵니다.
• 굽기: 빵을 220°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다.

마무리

집에서 만든 빠네는 바삭한 겉과 부드러운 속을 가지고 있어, 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 직접 만든 빵으로 가족과 함께 아침이나 저녁 식사를 더욱 특별하게 만들어보세요!